Gratin

plátanos macho o para freír • huevos medianos • harina • Queso mozzarella • Extracto de tomate o puré de tomate • Salame o chorizo precocido

pollo despresado • Agua y sal para ponerlo en salmuera (opcional) • Salsa Soja a gusto • Mostaza • Jugo de uno o dos limones • ajos • agua • Cebolla y.pimentones (opcional) • Sal y pimienta

Harina • Agua • levadura seca • sal fina • Aceite de oliva • Pasta de tomate • ajo molido en polvo • pimienta negra recien molida • Aceite de Oliva • Sal • Aji Rojo Quebrado • Albahaca •

Bife Chorizo (fileteado en 4 partes) • queso Mozzarella (cantidad puede variar al gusto) • cebolla mediana • tomate • ají rojo seco quebrado • huevos • Pan molido (lo suficiente) • Harina (lo suficiente) • apio • cilantro fresco • arroz blanco • Arvejas •

carne a elección • Tortillas de maíz (preferentemente grandes) • lechuga • Queso Mozzarella (al gusto) • Frijoles o Garbanzos cocidos • cebolla mediana • tomate mediano • ajo • locoto (1 chile habanero de tener disponibilidad) • se cilantro fresco • Sal • Pimienta •

pollo grande de 2 kilos y 1/2, más o menos • vino tinto, que no sea de guarda • caldo de pollo • mermelada roja (preferiblemente de ciruelas) • puerros o 7 cabezas de cebollas pequeñas • ajos pelados • zanahorias • Sal • harina, un huevo y agua lo que pida la masa para sellar la olla

pollo trozado en 8 • sal, comino pimienta, • cuchara de ajo • queso • Tunta, papas, ají rojo rojo y amarillo mixtos semi picante • Maní molido choclo

fideo lasagna precocido • agua • queso mozzarella • cebollas medianas • ajos • tomates • carne molida de res • pollo • salsa soja • laurel seco • pasta de tomate • Aceite de girasol •

Caigua (Achojcha) • Locoto • Carne molida • Queso • Perejil • Ajo • Cebolla • Tomate • Pimentón • Aceite

fideos a elección • mantequilla • ajo • salsa casera • queso cremoso

cebollas • zapallito verde • sucquini o calabacín • ajo • aceite de oliva • queso cremoso • salsa blanca

arroz blanco • orégano • pepino • Sal y pimienta

filetes de pollo • pan molido con orégano, pimienta y ajo molido • salsa napolitana • huevos batidos con pimienta • pan molido c/n • queso rallado para gratinar

papas grandes (blancas o negras) - Si son las negras lavar y raspar con esponjita de metal para que se conviertan en blancas. Así de simple • Cebolla de verdeo • Ajo en polvo • chico de crema de leche • panceta feteada • Queso rallado

bife de bola de lomo para milanesa • huevo • partes de rebozador+ 1 parte polenta • sal y pimienta • condimento tipo provenzal • hojas de espinaca • salsa bechamel • aceite p/freír

Aceite de oliva • berenjenas grandes • crema de leche • fideos codito • jamón crudo • queso rallado • nuez moscada • pimienta

huevo • leche • harina 0000 • aceite • sal • pechuga de pollo cocida y desmenuzada • cebolla mediana picada • morrón rojo picado • queso rallado • sal y pimienta a gusto • aceite • salsa de tomate •

atado grande de espinaca fresca • champiñones • cebollas moradas • ajo 🧄 • huevos • queso semi duro rallado • crema de leche • harina de maíz • nuez moscada • Sal, pimienta • Aceite de oliva

rapiditas • carne picada • morrón rojo • cebolla • Aceite • Sal y adobo • zanahoria rallada • Harina • Leche • Queso mozzarella

hongos de tu preferencia • cebolla • panceta vegana • crema de soja • grde moñitas • Queseo tipo mozzarella vegano para rallar

zapallito • tomates... uno para rellenar y el otro agridulce • choclo y de arvejas • Jamón o paleta, a gusto (en cubitos) • Queso parmesano y colonia • yema de huevo • cebolla • Sal 🧂 a gusto • ajo • Pimienta, sal, pimentón ahumado, cúrcuma, romero (condimentos a tu gusto) • salsa blanca casera (leche en polvo, harina, sal, nuez moscada o pimienta) • Pan rallado •

champiñones • cebollas grande • morrón verde • Aceite c/n • Sal y adobo a gusto • Harina c/n + 3 cdtas de margarina • Nuez moscada a gusto • Leche c/n • huevos • Hojitas de albahaca a gusto • Queso cremoso • harina •

hinojo (el usado pesaba 1 kg) • tomates grandes,(750 gramos) • queso gouda duro, (usé en fetas, es lo que conseguí en el negocio) • crema de leche • Manteca • Perejil fresco picado, a gusto • Pimienta negra a gusto • Sal cantidad a gusto

berenjenas gran • sachet de salsa napolitana • mozzarella de 250 gramos • orégano • sal