Guiso

papaliza • papas medianas • cebollas medianas • pimentón verde mediano • ajo grande • jarros de arroz • carne molida

Cerdo • (rapi) carne de res • y medio de maíz para patasca • ajo (picado) • Comino y pimienta • cebollas grandes rojas (picadas) • agua hasta cubrir la cabeza de cerdo • Cebollín lo necesario • Yuca lo necesario

lenteja • carne molida o picada • cebolla • Ajo • salchicha • Papa • Arroz

Cebolla.tomate papas.pimentón.arveja. Pimienta negra. Caldo • agua • Y luego tostar com la verdura y la carne • Y luego vierta el agua • Y cocinar masumenos 20 minutos

vainita • carne (pollerita, lomo) • ají colorado sin picante • ajo • tomates • cebolla • caldo de carne • papas • Sal • Pimienta • Salsa soya • Comino •

remolacha cocida y picado en cubos • carne de res picado en cubos • zanahoria mediana picado en cubitos • cebolla grande o mediana picada en cubitos • pimentón picado en cubitos • vainas picadas • habas (opcional) • tomate mediano picado en cubos • papas medianas picados en cubos • colorante rojo sin picante (ají en polvo o molido) • Pimienta y sal a gusto

taza lentejas • zanahorias • cebolla • ajo • vainas • Cebollines, cabecitas y colas • chorizos de cerdo ahumados • chuños • cúrcuma • tikka masala • chilli flakes • jengibre •

De Cerdo • De Mote Pelado • De Papa • Ajo • Palillo • Ají Rojo • De Pimienta

carne roja magra • zanahoria grande • cebolla mediana • vino tinto o blanco • ajo • Perejil • harina • Sal • Pimienta • Comino • a tres cucharadas de mantequilla • Vinagre a gusto (opcional) •

pollo de 1 1/2 a 2 kg, más o menos • aceite o la cantidad necesaria para dorar el pollo • cebollas medianas cortadas en cuartos • tomates medianos pelados y picados • ajo machacado • zanahorias peladas y cortadas en tiras • arvejas (opcional) • papas medianas cortadas a la mitad • Sal y pimienta • Laurel • vinagre y una yema de huevo (opcional)

acelga • cebolla grande • ajo • papas • limón en jugo • sal • pimienta • orégano • carne molida

agua • cebolla • Cebollita verde o ciboulet • Perejil • Caldo de gallina • pollo • arroz cortiente popular o de sushi si no consiguen • Sal • Pimienta • Comino • Ajinomoto • Colorante o urucu

calabaza de 30 centímetros de diámetro y de altura aproximadamente • Mantequilla o aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • zapallo • choclos o maíz fresco, cortados en rodajas o en granos • pimentones uno verde y otro rojo, cortados a la juliana • cebollas cortadas en cuadritos • tomates pelados sin semillas, cortados en cuadritos • ajos machacados • papas medianas, peladas y cortadas en dos • arvejas • Perejil picado •

pollo trozado en 8 • sal, comino pimienta, • cuchara de ajo • queso • Tunta, papas, ají rojo rojo y amarillo mixtos semi picante • Maní molido choclo

fideos, ya sea en forma de nidos o tubos (en mi país, se utiliza “ fideo del país”. valga la redundancia) • carne de vaca o cantidad que desee • cebollas grandes picada muy pequeñas • ajos machacados • locoto o rocoto o chile serrano (caspado) • tomates pelados y sin semillas • Paprika o colorante en polvo a gusto • papas medianas cortadas en cuartos • Aceite de girasol o el de su preferencia • arvejas o guisantes pelados • Caldo de carne o de pollo • Perejil picado

arroz • leche entera • leche evaporada • agua • esencia de vainilla • azúcar • canela • Canela en polvo (opcional) • Leche condensada (opcional)

pechuga de pollo • Zanahoria • papa para cocer • cebolla • concentrado de tomate • Sal, pimienta, ajo en polvo y Doña gusta de pollo a gusto • laurel • Perejil picado

Leche • yemas de huevo • Azúcar • Café soluble • Canela • Mantequilla • Nata líquida

zapallo • choclos tiernos cortados en rodajas de tu pulgar • grande de queso criollo • mantequilla • sal , pimienta y comino

Azúcar • Mantequilla • Leche • yemas de huevo • Nata líquida • Gelatina en hojas • Pistachos verdes

pimentones grandes o 25 pequeños • agua • vinagre blanco o cualquier vinagre • vino blanco • ajo picado • hierbas provenzal • Sal a gusto • Aceite de girasol u oliva para cubrir los pimentones

Alitas de pollo • Aceite • Agua caliente • Cebollas • Pimienta • Comino • Ajo en polvo • Pimiento rojo en polvo • Sabor pollo • Sal • tomate • zanahoria •

mariscos • cebolla • ajo • Puré de tomate • Arvejas • Pimiento • Condimentos

merluza • guisantes congelados • ajo • harina de maíz • Espárragos blancos • huevos • cebolla morada • vino blanco • aove • Perejil • Harina y huevo para rebozar • Sal

espaguetis integrales (60 gramos por persona) • almejas • colas de gamba peladas (yo cogí las gambas enteras) • ajo • cebollino fresco • ó 2 guindillas (opcional) • vino blanco • aceite de oliva • Sal y pimienta

espinaca • cebolla picada • ajo • manteca • harina leudante • leche • queso rallado • nueces peladas • polvo de hornear • aceite de oliva extra virgen • sal fina • pimienta negra molida

Lentejas secas (remojadas por 2 horas) • Carne vacuna (cortados en dados) • Chorizo colorado (en rodajas) • panceta (tiras finas) • cebolla (brunoise) • Zanahoria (cubos pequeños) • apio (brunoise) • morrón rojo (brunoise) • ajo (laminado fino) • Tomate triturado • papa (cubos de 2-3 cm) • caldo de verduras caliente •

Cebolla en cubos chicos • morrón en cubos chicos • Zanahorias una rallada y 1 en rodajas • arvejas rehidratadas • papas en rodajas • muslos de pollo en trozos • aceite y sal a gusto • caldo de gallina • Pulpa de Tomate