Impulsor

harina de arroz 🌯🍚 • fecula de mandioca 🌯 🥔 • almidón de maíz 🌯🌽 • goma xantica • impulsor químico • pre mezcla casera 🌯 • azúcar moreno 🍬🟤 • manteca pomada 🧈 • huevo 🥚 • leche tibia 🍼♨️ • ciruelas pasas, picadas • canela molida 🥄 •

calabaza para repostería • pre-mezcla gluten free (*) • azúcar (**) • huevos grandes (neto 140 gramos) • almendras procesadas • aceite • Zumo de una naranja • ralladura de piel de naranja • polvo impulsor para hornear (Royal) • canela molida • jengibre molido • sal fina •

harina de avena (1 taza) • Kéfir de leche (media taza) • cacao amargo • impulsor para repostería (polvo Royal) • Ralladura de naranja • Manteca • Sartén creperie

papas medianas, cocidas con su piel (peso neto 300 gramos), frías • huevo • cebollita de verdeo • aceite de oliva • leche • harina de arroz • impulsor para repostería • orégano fresco, picado • sal fina

Bizcocho • azúcar • leche • harina • huevos • mantequilla o aceite • Esencia de vinilla • sal • impulsor royal • Relleno • nata • nata para la trufa •

bizcocho • harina • azúcar • huevos • praliné de avellanas • impulsor (royal) • Almíbar tpt para calar • panna cottas • chocolate blanco • chocolate blanco • nata • leche •

huevos • harina • azúcar blanco • impulsor • Esencia de vainilla • sal

Para el bizcocho genovés: • huevos • impulsor • azúcar blanco • harina • sal • Esencia de vainilla • Para la trufa: • chocolate negro • nata 35% M.G. • Para la mousse: • chocolate •

azúcar • huevos • aceite de girasol • aceite de oliva suave • leche • agua de azahar • limón (ralladura) • harina de trigo floja • impulsor tipo Royal • sal • Azúcar para espolvorear

(mediana) Naranja entera • Huevos medianos • Azúcar blanco • Aceite de girasol • Yogur natural • Harina de repostería • Impulsor químico (levadura en polvo) • Sal • Azúcar glas • Zumo de media lima

harina de repostería sin gluten Schar • huevo batido • azúcar • mantequilla pomada • impulsor tipo Royal • sal • limón (ralladura)

Azúcar • Huevos • Aceite de girasol • Harina floja • Impulsor tipo levadura royal • Aromas • Ralladura de limón grandes solo la ralladura no la parte blanca que amarga la elaboración • Miel actúa como conservante para que dure la bollería en este caso lo dulce el tiempo que hace falta.cualquier miel os vale

Para el bizcocho de chocolate esponjoso • Harina de trigo • Azúcar • Huevos talla L • Cacao puro en polvo • Levadura química o impulsor • Aceite de girasol • Leche • Sal • Para el relleno de crema de chocolate y nata • Nata para montar 35 % materia grasa • Chocolate negro 70% •

Plátanos muy maduros, machacados y muy maduros • Mantequilla derretida para que quede esponjoso! Por eso lo del bear • Leche vegetal o animal si tienes vegetal mejor, si es animal mas proteico. Pero con la mantequilla suficiente • extracto de vainilla si quieres y tienes si no da igual • Eritritol • Impulsor (levadura química) o bicarbonato (ojo con la cantidad por que puede quedar mazacote) • Sal • Harina de avena en polvo • Canela en polvo • Pepitas de chocolate (opcional) • Plátano extra para decorar • Cobertura por encima •

harina de trigo • azúcar • miel • licor de anís (opcional) • canela • ralladura de limón • huevos M • yemas de huevo • impulsor tipo Royal • sal • almendras enteras crudas con piel

huevos L • leche en polvo • impulsor • sal • semillas

harina de garbanzos (sin gluten) • impulsor tipo Royal • huevos L • licor de anís • naranja (ralladura de la piel) • azúcar • aceite de girasol • nata 35% m.g • crema pastelera • azúcar glas

harina repostería sin gluten Schar • coco rallado • harina de almendras • impulsor tipo Royal • sal • huevo • azúcar moreno • mantequilla pomada

harina integral • azúcar moreno • huevos • c.p. agua de azahar • impulsor tipo Royal • leche • aceite de girasol • aceite de oliva suave • sal • c.p. ganache de chocolate • mermelada de naranja amarga

Zanahoria rallada • Nueces picadas • Mantequilla • Azúcar moreno • Canela en polvo • Jengibre en polvo • de 1 limón Ralladura de limón • Huevos • Azúcar blanco • Aceite de girasol • Vainilla • de 1 limón Zumo de limón •

huevo • harina de avena • harina de almendras • c.p. impulsor tipo Royal • yogurt griego • cacao puro • sacarina líquida • c.p. aroma de vainilla • chocolate 80% cacao o más

Naranja entera bien limpia • Huevos • Yogur • Aceite de oliva • Esencia de vainilla • Harina de avena • Miel • Canela • hilera (aprox. 30 g) Chocolate negro 70% sin azúcar • impulsor / Royal o cd rasa de bicarbonato

harina de repostería sin gluten Schar • azúcar • huevos • leche • c.s. zumo de limón • c.s. cacao en polvo • impulsor tipo Royal • sal • c.p. aroma de vainilla • mantequilla derretida • c.p. colorante rojo intenso en pasta • chocolate blanco

zanahoria rallada • harina de trigo • azúcar (mix de moreno y blanco) • huevos • canela • jengibre molido • aceite de girasol • nueces (opcional) • nuez moscada • impulsor • bicarbonato • queso crema •

Harina de trigo • Impulsor químico (levadura en polvo) • Bicarbonato de sodio • Sal • Aceite de girasol • Azúcar granulada • Huevos L • Extracto de vainilla pura • leche + 40 g de zumo de limón) Buttermilk (leche entera + zumo de limón) • de 2 limones grandes Ralladura de limón • Zumo de limón recién exprimido • Harina (para las frambuesas)

huevos medianos • azúcar blanco • aceite girasol • yogur • queso crema • Ralladura de 3 limones • zumo limón • harina trigo • impulsor (tipo Royal) • sal • arándanos

avena molida • leche • huevo • impulsor • stevia

harina de trigo • impulsor (levadura) • azúcar • leche • huevo grande o mediano • mantequilla derretida (opcional)