Libano

cebolla • carne molida • ajo • Pimienta negra • Comino • Perejil • Cilantro • Menta • Sal • para churrasco

Para el pollo: • supremas de pollo en filetes delgaditos • vinagre • yogur natural • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • cebolla en polvo • jengibre molido • canela • paprika o pimientos secos molidos • sal (al gusto) • Pimienta negra •

harina • sal • azúcar • agua • aceite • sal

carne blanca especial o la que prefieras • cebolla grande • pimiento rojo mediano • ajo • Menta • Perejil • Burgol • Sal

tomates perita • cebolla • ajo • zucchini • sal • ajíl • orégano • albahaca • salsa de tomate • azúcar • huevos

harina 000 • sal • manteca • levadura seca • agua tibia

Harina integral • Levadura seca • (aprox. 180ml, ajustar según absorción) Agua • Sal • (opcional, para la sartén) Mantequilla

garbanzos secos (remojados 24 h) • o 1 lata de garbanzos cocidosPimentón • Aceite de oliva • (Opcional) perejil picado • ajo • Jugo de 1 limón • –3 cdas de tahini • aceite de oliva • Sal a gusto • Agua de cocción o agua fría,

harina • aceite de oliva • agua • levadura seca • azúcar • sal

garbanzos crudos • agua para hervir los garbanzos

masa philo • manteca • nueces • almendras • pistacho • para el almíbar: • agua • de azúcar • canela • clavos de olor • anís estrellado • limón •

harina 0000 • levadura seca • azúcar • aceite • agua tibia • sal

garbanzos cocidos (aprox. 100 g secos) • tahini (pasta de sésamo) • jugo de limón • ajo • aceite de oliva • comino molido (opcional) • Sal a gusto • a 4 cucharadas (45–60 ml) de agua (según textura) • Pimentón y un chorrito de aceite de oliva para servir

garbanzos cocidos, • Tahini • Sal • Jugo limón • Aceite de oliva • Agua • Pimentón • para acompañar Galletitas crocantes de avena integrales

harina • agua tibia • levadura fresca • aceite • azúcar • sal

Garbanzos cocidos • Aceite de girasol • (cocidos previamente, a gusto) Ajo • (medio a 1 limón, según preferencia) Jugo de limón • Sal • A gusto Pimienta blanca • (si es necesario para ajustar la textura) Agua • (para espolvorear al final) Pimentón ahumado • (para acompañar) Perejil fresco

Carne picada • Trigo burgol grueso • Jugo de limón • Cebolla mediana • Morrón rojo • Menta fresca, perejil o albahaca • Sal • Mezcla de 7 especias • Comino • Pimienta • Cebolla grande (para caramelizar) • a gusto (opcional) Mozzarella •

de garbanzos cocidos (pueden ser envasados o preparados en casa, unos 200 g escurridos) • de aceite de oliva virgen extra • de jugo de limón • colmada de pasta de sésamo (también podés usar tahina o las semillas de sésamo tostadas) • 🫒 Al gusto sal y pimienta • comino molido (especia "sine qua non" del hummus) • diente de ajo rallado o prensado • 🫒 C/n agua fría para ajustar cremosidad (si usaste de lata, que solo trae agua y sal, podés usar ese líquido, pero revisar la letra chica ya que algunos traen conservantes) • Pimentón rojo dulce, alguna hoja verde como menta fresca, semillitas de sésamo negro, hilo de aceite de oliva

Harina de trigo • Sal • Levadura seca • Azúcar • Aceite de oliva • Agua tibia

semillas lino molidas • mix de semillas • sal • stevia • polvo para hornear • huevo • queso crema

Garbanzos secos • Perejil fresco • Ajo • Zumo de limón • pequeña (80 g) Cebolla • Harina • Pan rallado • Sal • Pimienta • Comino • Aceite de oliva

garbanzos cocidos • cebolla colorada • ajo • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • perejil • aceite de oliva • Pimienta a gusto • Sal a gusto • pimentón • bicarbonato de sodio

harina integral 100% • agua tibia aprox. (Yo puse a ojo) • Sal a gusto • levadura en polvo • azúcar

harina 0000 • agua • c/n sal • de aceite de oliva • de levadura fresca • de azúcar