Persa

limas persas grandes • huevos • aceite • azúcar • harina • polvo de hornear

arroz negro • pechuga de pollo (puede ser otra carne) • almendras avellanas nueces (se puede usar maní) • Arándanos o pasas de uva • cebolla • Caldo para cocinar el arroz • Aceite • Sal, pimienta, cúrcuma, azafrán, canela

premezcla sin tacc (usé comercial) • levadura seca de panadería • sal • agua • agua • almidón de maíz • bicarbonato • azúcar • Semillas de sésamo a gusto

pechuga de pollo (usé 300 gr.) • arroz blanco grano largo fino. (cocido rinde 300 gr.) • cebolla (100 gr.) • Aceite de oliva • vino blanco • manteca • pasas de uva • nueces • almendras • castañas de cajú • laurel • Especias: pimienta blanca. pimienta negra. clavo de olor. pimienta de jamaica. nuez moscada. canela. Sabor. sabor •

pasas negras • nueces molidas • pepinos • yogurt • aceite de oliva • sal • menta a gusto

berenjenas por persona • nueces molidas • cebolla grande • yogurt natural • cúrcuma a gusto • menta a gusto • sal y pimienta

Zanahoria rallada • Cebolla de verdeo • Ajo • Arroz integral largo • pechuga de pollo • Manteca/aceite de coco • Frutos secos y pasas a gusto • miel • Perejil • comino • canela • condimento para arroz (azafrán y cúrcuma) •

queso crema • Condimentos a gusto (sal, pimienta, provenzal, orégano) • Crema de leche • leche de tu preferencia (grande) o 2 vasos chicos • harina • agua con medio caldo de verduras disuelto • cada de manteca o mantequilla • champiñones • calabaza • zanahoria • cebolla • ajo •

pechugas de pollo • arroz • aceite • cebolla • laurel • vino blanco • especias • manteca • pasas de uvas rubias sin semilla • Almendras • castañas de cajú • pistachos •

pata muslos de pollo • Cebollitas de verdeo • ajo • papas grandecitas (una p/pers) • Mezcla de hierbas (de la foto) • vino tinto • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • Crema de leche

pollo (comen 4 pers.) • cebollas • morrones uno rojo otro verde • manteca • vino blanco (el más barato) • arvejas • crema de leche (opcional) • champiñones

carne (yo use 600 gramos para dos pers.) • cebollas picadas • ajo picados • vino • agua • Caldos de carne • Papas 6 chicas • para la salsa • albahaca • perejil • Crema de leche • más de ajo

bife por pers. 3cm de ancho • papa por pers. mediana • tomates redondos naturales • ceb de verdeo • sal pimienta orégano • aceite • morrón chico rojo

tomate de pera • lata de anchoas del Cantábrico • queso mozzarella • lechuga • perejil fresco • cebolla fresca pequeña • limón • Aceite de oliva virgen extra • Especias: hierbabuena, sal y pimienta negra recién molida

Huevos • Aceite Vegetal • Pasta de Tomate • finas de Tomate Bola • Queso para Pizza • Queso Parmesano • Salchicha en rodajas • Especias (Sal, Pimienta, Romero,...)

Merluza o 3 lomos de merluza y cortar trozos de bocado • Cebolla trozos pequeños • (picado muy fino) Ajo • zanahoria en condiciones(en trozos) Zanahoria • (en trozos) Pimiento • und (en trozos) Apio • grande o 2 medianas al gusto(en trozos) Alcachofa • (en trozos) Patata pequeña • tomate cortado en 4 partes maduro • Perejil fresco incorporar casi al final de la cocción • Pimentón dulce en el sofrito antes de añadir el tomate • Sal •

harina de todo uso • mantequilla a temperatura ambiente • yogur • yema de huevo • azafrán en polvo o 1 sobre (para darle color) • dátiles Medjool pelados y sin hueso (10 dátiles) • agua de rosas • cardamomo en polvo (7 vainas) • canela en polvo • jengibre en polvo • nuez moscada en polvo

Patata hervida (3 grandes) • Ajos pequeños • Pepino • Pimiento morrón: 1 grande • Pechuga de pollo: leino • Mayonesa • El jamón: • sal y pimienta • Zanahorias 🥕 • maíz🌽

cebolla morada mediana • jalapeños • zanahorias medianas • sal de ajo • pimienta molida • orégano seco • limones persa • vinagre blanco • agua

yogur natural • agua mineral con gas • Hierbabuena o menta fresca picada • Sal

camarones chicos, limpios y pelados • limones persas • chiltepines • chile serrano • salsa inglesa • salsa soya • jugo sazonador Maggi

carne • Ajo prensado • Especie de pinchitos • sal • AOVE • Aceite girasol • limón • perejil y/ o silantro picado • pimentón dulce • Pimenton picante (si os gusta picantes) • comino molido • ajo prensado •

lata de sardinas • limones persa s/ semilla • Jitomate Saladette o Roma • chile habanero o al gusto • cebolla morada pequeña • varita de apio • pepino • Cilantro • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • clamato chico •

zanahoria • huevos • frutos secos • azúcar • coco • canela • sal • bicarbonato • aceite de oliva suave • harina de trigo • yogur natural • levadura

col • carne picada • cebollas • Passas (al gusto) • Curry en polvo (al gusto) • Aceite virgen extra • Sal