Puro

jugo de Maracuyá puro, fresco y sin semillas • queso crema, mejor si es artesanal • crema de leche • azúcar o al gusto • gelatina sin sabor • pulpa de maracuyá con semillas, más media taza de azúcar y un chorro de agua • Para la base, la mitad de un queque o bizcocho de chocolate

Trufas: • chocolate puro 100% (Si no encuentras, usa chocolate puro 85%) • leche de almendras (Si lo prefieres, usa leche de vaca) • mantequilla de almendras • azúcar de coco (Puedes usar estevia, azúcar de abedul o dátiles machacados) • sal marina • almendras tostadas • Recubrimiento: • cacao puro en polvo sin azúcar • canela molida • azúcar de coco

mango • de pasta de cacao • de mantequilla o crema de avellanas monoingrediente

Harina 0000 • Almidón de maíz • Huevo • Yemas • Polvo de hornear • Esencia de vainilla • Manteca • Azúcar • Coco rallado • Dulce de leche repostero

Harina • Azúcar común • Eritritol • Huevos • Aceite • Cacao puro amargo • Chocolate en barra (picado grueso) • Vainilla • Sal • Café instantáneo

colmada de queso rallado (para Argentina: Sardo, Provolone o Reggianito)

de cacao puro molido orgánico, de preferencia no alcalinizado • de aceite de coco virgen o prensado en frío, evitar el neutro • de miel de abejas, cruda sin pasteurizar, de preferencia orgánica • gotitas de extracto de vainilla

leche • almidón de maíz • al ras de cacao puro sin azúcar

fideos de sémola de trigo candeal, tipo tirabuzón, ocupa la medida de media taza medidora • agua potable • sal fina • queso cremoso (la receta original lleva tofu, puedes reemplazarlo) • nueces enteras o seis mariposas • almendras (ocupe 14 unidades medianas) • maní tostado sin sal • pasas de uva • ajo • aceitunas negras • pimentón rojo • perejil fresco picado fino •

pasta de maní (100 gr) • azúcar impalpable (30 gr) • huevo en polvo (12g) • a ojo leche o agua (aprox 30 ml)

pasta de cacao pura orgánica • azúcar mascabo orgánica • Stevia natural molida • sal marina • Mix de frutos secos o semillas

papa limpia • yemas de huevos • nuez moscada • pimienta negra • sal • Maicena o almidón de maíz • lata de cerveza negra (473ml) • apio • cebollas picadas (medianas) • zanahoria pelada mediana (cortada en rodajas finas) • manteca • laurel •

🍹de mantequilla de maní, casera o comercial pero que sea monoingrediente • 🍹 de yogur natural entero, yo estoy usando de búfala pero cualquiera va bien, lo importante es que sea solo leche y fermentos • 🍹 de polen de abejas 🐝 • 🍹de frutos rojos, yo usé congelados • 🍹de aminoácido glicina (opcional) • 🍹de chocolate mínimo 85 % cacao o cacao puro • 🍹 de nueces de nogal común

leche entera • fécula de maíz (Maizena®) • café instantáneo (orientativo: 2 cdas soperas colmadas, aunque se puede regular según la intensidad buscada y también teniendo en cuenta el instantáneo que usamos) • azúcar • esencia de vainilla • cacao puro en polvo para espolvorear

huevos según tamaño • bananas maduras • almendras molidas • harina de coco • cacao puro no alcalino • manteca (mantequilla) o ghee derretido • polvo de hornear • canela de Ceylan molida • extracto de vainilla

huevo • extracto de vainilla • colmada de mantequilla de maní (la que estoy usando es la presentación crocante de Carrefour, en envase de vidrio a excelente precio, que sigue siendo de un solo ingrediente) • miel (regular tamaño a gusto) • medidora de harina de coco • medidora de proteína whey sin sabor • medidora cacao puro no alcalino • medidora de harina de almendras • bicarbonato de sodio • canela de Ceilán molida (opcional)

cacao amargo puro • harina de avena • aceite (yo usé de coco neutro) • café instantáneo • chips de chocolate • botones de chocolate (para fundir y para poner en el centro de la preparación) • polvo de hornear • huevos • azúcar • leche

almendras molidas • cacao en polvo, puro no alcalino • polvo de hornear • sal rosa • canela de Ceilán molida (opcional algo extra para espolvorear) • manzana roja, tipo deliciosa • huevos • extracto de vainilla • aceite de coco virgen o prensado en frío en estado líquido, o AOVE, o manteca (mantequilla) de buena calidad

harina de avena • cacao amargo (importante que sea puro,es decir,sin azúcar) • azúcar • pasta de maní (o 2 cucharaditas de miel) • aceite de coco • huevos • polvo de hornear

🍌 banana madura • 🍌 almendras molidas • 🍌 canela de Ceilán molida (opcional) • 🍌 cacao puro o de chocolate alto contenido en cacao • 🍌 aceite de coco virgen • 🍌 aminoácido glicina

harina de avena o arroz • cacao amargo puro en polvo • al ras de polvo de hornear • huevo • leche • Edulcorante apto para cocinar, o azúcar o miel (use 5 cditas de eritritol) • Opcional: chocolate amargo 92%, arándanos, almendras, mermelada de frutilla, azúcar impalpable, etc

agua (si tenés bebida de almendras, podés reemplazar el agua y mantequilla de almendras, usándola directamente) • mantequilla de almendras • scoop de proteína de suero de leche (whey protein) sin azúcar, sin edulcorante (sin sabor, natural, unflavored) • cacao puro molido, no alcalino, de preferencia orgánico • pimienta de Jamaica (pimienta dulce) • canela de Ceilán molida

aceite de coco • cacao puro • apenas esencia de vainilla • Frutos secos Opcional • leche en polvo opcional

gluten puro • alicante sabor carne • comino • pimentón ahumado • ajo en polvo • cúrcuma • agua temperatura ambiente

huevos grandes, a temperatura ambiente • buttermilk (en la descripción te muestro cómo hacer Buttermilk en caso de no conseguir en tu mercado local) • mantequilla derretida • extracto puro de vainilla • harina de trigo común o harina integral para repostería • azúcar granulada • levadura en polvo • bicarbonato de sodio • canela molida • sal • aceite vegetal o mantequilla clarificada, o también se puede usar aceite en aerosol antiadherente

banana pisada • zanahoria rallada • huevos • cacao puro • mantequilla de maní • royal

lentejas cocidas (o en lata) • polvo de hornear • huevo • cacao amargo puro • leche en polvo(descremada o normal) • endulzante a elección • esencia de vainilla

manteca pomada • azúcar impalpable (usé común) • huevo • harina leudante (usé 175) • cacao amargo (usé 25) • Esencia • sal