Roll

lomo alto de res • chorizo ahumado • filete de pollo • cebolla roja • papas tipo holandesas • locotos • pimienta negra • tomates tipo perita • ajo entero • soya • cerveza negra • Sal

o 2 tazas de harina de trigo • yemas de huevo • claras para mezclar con el queso • queso rallado fresco • polvo de hornear • mantequilla • azúcar • sal • o 1 taza de leche tibia • Paprika o ají colorado (opcional)

harina o 7tazas • azúcar • polvo para hornear • mantequilla • sal • leche tibia • yemas de huevos • huevos enteros • queso rallado • ají molido colorado • pimentón molido colorado • huevo para pintar todo el rollo con queso

plátanos de cocina maduros • canela molida • sal • queso rallado • Jamón a gusto

huevos • Azúcar • Soya • vinagre de arroz o sake • cebolleta o cebolla verde

harina común • azúcar • huevos • agua • levadura • manteca • azúcar • canela (a gusto) • manteca

harina 0000 • leche tibia • levadura seca • azúcar • huevo • manteca pomada • esencia de vainilla • sal • manteca pomada • azúcar • canela • azúcar impalpable •

harina 0000 • azúcar • huevos • levadura seca • leche • aceite de girasol • cucharada de esencia de vainilla • manteca pomada • nueces picadas • pasas de uva • azúcar mascabo • canela

Masa: • leche tibia • manteca • azúcar • huevo • sal • levadura • harina 0000 • Crema c/n (opcional) • Relleno: • azúcar rubia • manteca derretida •

harina 0000 • leche • azúcar blanco • levadura fresca • huevos • manteca • Relleno • azúcar rubia, negra o mascabo • manteca pomada • Nueces, chips, maní, almendras a gusto • Glasé 6 cdas azúcar impalpable y limón exprimido

harina • levadura • azúcar • t agua tibia • azúcar a gusto para dentro de la masa • azúcar y canela • margarina vegetal • t aceite

Malvaviscos • (aprox. 20 gr) Gelatina sabor frutilla • Agua caliente

Leche tibia • Manteca derretida • Huevo • Sal • Harina de trigo • Azúcar • Vainilla • Levadura seca • para untar Manteca blanda • + extra para espolvorear al final Azúcar mascabo • Canela molida • Queso crema •

zucchini mediano • huevos • lata de atún al natural • tomate (perita) • cebolla morada • se mayonesa o queso crema • zanahoria • palta • limón • aceite, sal, pimienta negra, cúrcuma y orégano

Harina de trigo de todo uso • Azúcar • Levadura seca • Leche • Huevo • Manteca a temperatura ambiente • Manteca a temperatura ambiente (relleno) • Azúcar moreno • Canela en polvo • Queso crema (frosting) • Azúcar glas (frosting) • Vainilla (frosting) •

huevos • arroz • tomates medianos • lata de atún al agua • mayonesa • azúcar • vinagre de manzana • sal

masa base para pan dulce • Mix de frutas para pan dulce • chips de chocolate • azúcar impalpable

tapas de tarta • manteca derretida • azúcar blanca

empanadas • queso mantecoso • salame • semillas

harina 000 • levadura fresca • aceite • sal • azúcar • agua tibia (aprox) • Salsa de tomate • Queso • Aceitunas, orégano, sal, tomates etc (opcional)

harina • azúcar • sal • manteca derretida • huevo • levadura seca • leche tibia • coco rallado • huevos • azúcar

arroz para sushi • Alga nori • vinagre de arroz • azúcar • cdita. de sal • Salmón • Palta • tomates secos • queso Philadelphia • semillas de sésamo negro • panko • clara de huevo •

Harina Común 0000 • agua tibia • aceite • huevo batido (dejamos un poco para pincelar a lo último) • azúcar • Esencia de vainilla • levadura seca instantánea • Crema pastelera • Coco rallado 50 gr aprox • Almíbar para pintar al último • Chocolate cobertura • Coco rallado

harina 0000 • levadura seca • sal • azúcar • huevos • leche tibia • jamón • queso sándwich

harina 000 • leche • aceite • huevo batido • azúcar • esencia de vainilla • levadura seca • Pasta: • crema pastelera • coco rallado • Almíbar: • agua •