Sin semillas

/ 4taza de arroz integral parbolizado • lentejas • semillas de girasol sin cáscara • linaza • amaranto • agua • ajos aplastados • cebolla picada bien pequeña • arroz rojo • quinoa lavada • sésamo • mantequilla

lomito o solomillo de res de 1 kilo y 1/2, más o menos • chorizos patrulleros o de calentar (opcional) • papas medianas, peladas y cortadas en cuartos • tomates pelados y sin semillas o a gusto • locoto o rocoto verde picado o cortado en rodajas • pimentón verde cortado a la juliana o en rodajas • huevos cocidos, enteros o cortados en cuartos • Salsa Soja, ajos, sal, pimienta y vinagre balsámico a gusto • harina (opcional) • cerveza o caldo • Aceite de girasol

surtido de mariscos • cola langostinos peladas • arroz para todos los usos • cebollas medianas picadas en cuadritos pequeños • ajos machacados • tomates pelados y sin semillas, picados • laurel • Condimento para paella

fideos, ya sea en forma de nidos o tubos (en mi país, se utiliza “ fideo del país”. valga la redundancia) • carne de vaca o cantidad que desee • cebollas grandes picada muy pequeñas • ajos machacados • locoto o rocoto o chile serrano (caspado) • tomates pelados y sin semillas • Paprika o colorante en polvo a gusto • papas medianas cortadas en cuartos • Aceite de girasol o el de su preferencia • arvejas o guisantes pelados • Caldo de carne o de pollo • Perejil picado

mantequilla sin sal • azúcar común • semillas de linaza o de lino hervidas con canela y limón • Esencia de vainilla a gusto • De 2 a 3 tazas de Harina Leudante • canela en polvo

lomito o solomillo de res de 1 1/2 a 2 kg • zanahoria en tiras delgadas • cebolla picada ligeramente • ajo • perejil • Sal, pimienta, vinagre y mostaza para aderezar • Para el ahogado: • Aceite • tomates pelados, sin semillas y picados • caldo • Sal • ciruelas pasas remojadas •

calabaza de 30 centímetros de diámetro y de altura aproximadamente • Mantequilla o aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • zapallo • choclos o maíz fresco, cortados en rodajas o en granos • pimentones uno verde y otro rojo, cortados a la juliana • cebollas cortadas en cuadritos • tomates pelados sin semillas, cortados en cuadritos • ajos machacados • papas medianas, peladas y cortadas en dos • arvejas • Perejil picado •

jugo de Maracuyá puro, fresco y sin semillas • queso crema, mejor si es artesanal • crema de leche • azúcar o al gusto • gelatina sin sabor • pulpa de maracuyá con semillas, más media taza de azúcar y un chorro de agua • Para la base, la mitad de un queque o bizcocho de chocolate

agua • charque • arroz • aceite • cebolla picada fina sin lavar • tomate pelado y picado • semillas de urucú remojadas en 1/2 taza de agua • caldo • sal

agua • charque • arroz grano grueso • cebolla picada fina (sin lavar) • tomate pelado y picado fino • cucharllla sal (si el charque no es muy salado) • aceite • semillas de urucú (achiote) remojadas en 1/2 taza de agua • agua o caldo • sal a al gusto

camarones sin pelar • arroz • agua • cebolla morada grande • zanahoria grande • pimentón • ají en vaina rojo sin semillas • ají en vaina amarillo sin semillas • ajo • pimientas blancas en grano • pimientas en grano negras • comino molido •

ajo grande • pimentón rojo • tomates sin semilla • aceite de oliva • sal • pimienta • orégano

dátiles sin semilla • almendras sin tostar • esencia de vainilla • sal • castaña de cajú (cashew) cruda (sin tostar) remojada en agua fría por una noche • yogurt de leche de coco • miel de maple • raspadura de limón • Jugo de 2 limones medianos • aceite de coco derretido • sal • lata crema de coco refrigerada por 2 horas o más •

huevos • Harina de coco • Harina de mix de semillas • Sal, pimienta, cúrcuma, ajo deshidratado, orégano... a gusto • agua aprox • jamón, queso (o lo que te guste o tengas)

Harina • Levadura seca • Agua • Sal • Aceite • Semillas variadas

premezcla sin tacc • harina de coco • pocillo de azúcar light • pocillo de aceite de girasol 🌻 • huevos 🥚🥚 • cacao amargo • polvo de hornear • bicarbonato • esencia ce vainilla • semillas de chía • semillas de girasol 🌻 • pasas de uva 🍇 sin semillas

(1/8 de taza) semillas de chía • (1/8 de taza) semillas de lino • (1/8 de taza) semillas de girasol • (1/8 de taza) semillas de sésamo • 🌱 al gusto sal (usé rosa). Si tenés contraindo consumo de sal, podés reemplazar por ajo/cebolla en polvo • (2 medidas) 1/8 de taza) agua

agua tibia • semillas de chía • harina leudante • azúcar • sal y de bicarbonato • limón (jugo y ralladura) • aceite • vinagre blanco • esencia de vainilla • semillas de girasol • cacao amargo • agua o leche tibia •

berenjena • papas • repollo picado • zanahoria rallada • cebolla • Ajo • tomates sin semilla • Verdeo • queso cuartirolo u otro • huevos • huevos • queso crema •

huevos • azúcar • Ralladura de limón • aceite de coco líquido • jugo de naranja • jugo de limón • harina leudante • bicarbonato • Semillas de amapola (opcional) • Azúcar impalpable • Jugo de limón

grandecita cocida (al horno, al vapor, al micro o, si es hervida debe estar muy bien escurrida), mejor si fue cocida el día anterior y refrigerada (almidón resistente) • de semillas de chía

avena • soja texturizada • frutos secos a elección (en mi caso castañas de cajú) • semillas (esta vez no usé) • miel o edulcorante líquido

harina de garbanzo • harina de arroz • harina de arroz integral y si no tenés, podés utilizar 5 cdas de polenta • huevo • sal • aceite • goma xántica o de fécula de maíz o crema de maíz ya que une un poquito y deja una consistencia hermosa • semillas de lino o similar por encima

clara de huevo • frutos secos (yo usé uno de almendras y otro de nueces) • miel • pasas de uva / ciruelas pasas cortadas / dátiles cortados • semillas de zapallo • semillas de girasol • coco rallado • aceite (yo usé de coco)

avena instantánea • coco rallado • semillas de chía • azúcar (se puede remplazar por miel) • tapa esencia de vainilla • huevo • ralladura de naranja • miel • chips de chocolate

premezcla • harina garbanzos • goma xántica • semillas de chía activada • agua • aceite • Sal a gusto

pasta de maní • 80% • Mermelada casera de frambuesas • yogur de coco o griego • semillas de chía

mix de semillas • huevos • polvo de hornear • agua • aceite • otra harina (coco, garbanzo, avena) la que uses