Stroganov

choclo • Champiñones a gusto • Sal y pimienta blanca • cebollas • ajo • crema de leche • de pollo • pimentones • Jamón • Mozzarella o el que gusté

pechugas de pollo • cebollas • pimentón • ajo • extracto de tomate • crema de leche • choclo • concentrado de pollo • sal y pimienta

carne • crema de leche • pomarola (extracto de tomate) • cebolla grande • ajo • laurel • Orégano • magui

carne picada (Lomo o Filete) • champiñones • crema (preferente en bolsa) • shot de whisky • Sal, pimienta, mostaza y ketchup • cebolla picada • ajo picados • Mantequilla • harina • Pan baguette

pechugas de pollo • pimentón • cebolla picada finamente • ajo • crema de leche • caldo magui • oregano • tomates • choclo • laurel • champiñones • mantequilla •

pechugas de pollo enteras en fetas • ketchup • mostaza • cebolla grande • crema de leche • pequeña de champiñones • pequeña de pepinillos cortados en lamina • sal & pimienta

carne (puede ser roja o pollo) • cebolla • Harina • Arroz • Sal, pimienta, mostaza, aceite • Manteca opcional • Vino blanco • Crema de leche • Perejil 🌿

manteca • Pollo picado • mostaza • Cebolla picada • Fideo

pechuga de pollo • Crema de leche • morrón verde • cebolla • Orégano,sal, salsa de soja o pasta de tomate a gusto

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

supremas de pollo • cebollas blancas • cebolla de verdeo • morrón verde • morrón rojo • champignones • pote de queso crema magro • ricotta • arroz (para el timbal) ver receta • Cúrcuma • Pimienta negra (para activar la cúrcuma) • ajo •

rabadilla BLANDA (IMPRESCINDIBLE) • harina • mostaza • manteca vacuna • caldo de carne o pollo • crema de leche • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ñoquis para la base

pechugas de frango • limón • ajo picados • azafrán • pimienta negra molida • coentro • tempero baiano • ensalada o tempero nordeste • Limón peper • condimento salado de ajo • mostaza • sal •

salchichas • cebollas • tomates frescos • ajo picado • aceite • morrón amarillo • queso crema • ketchup • mostaza • leche

cebolla • pechuga de pollo cortada en cubitos • crema doble • arroz • Curry • pimienta • agua • lata champiñones

lomo de ternera • lata de champignones enteros • cebolla en juliana • cebolla de verdeo en juliana • vino blanco dulce • fécula de maíz • sal • pimineta • aceite • margarina/ manteca

lata de Champiñones laminados • Mostaza • Ketchup • crema de leche • Almidón de Maíz • Cebollas • ajo • agua

1/2 de lomo • hongos(portobello o champiñones) • vino blanco • crema de leche • harina o almidón de maíz • Sal pimienta a gusto • manteca • arroz • agua

carne de res (punta paleta, lomo) picada en cuadros chicos • cebolla mediana picada en brunoise • champiñones picados en cuadros chicos • harina • Pimienta y sal • Manteca • de cucharadita de paprika • caldo de carne • de taza de crema líquida • perejil picado

bola de lomo feteado grueso • cebolla grande • ajo • extracto de tomate • crema de leche • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Pimentón dulce a gusto • Nuez moscada a gusto • Aceite

Carne trozada • Mayonesa • Cebolla • ajo • Ketchup • Sal • pimienta • Pimentón • Crema de leche • Manteca • Perejil

vaca • cebollas chicas • ajo • hongos portobello o champignon de Paris • canteca • aceite de oliva (o mezcla) • caldo casero • Vodka (gin, ron, vino blanco, cognac) • crema de leche • harina o almidón de maíz • Paprika, pimienta, poquito de nuez moscada, sal