Verduras

papaliza • papas medianas • cebollas medianas • pimentón verde mediano • ajo grande • jarros de arroz • carne molida

Fideo spaghetti • pollo • Tomate • Cebolla • ajos • laurel • extracto de tomate o puré de tomate • Queso

aceite • huevos • harina de trigo • zanahorias lavadas y peladas • azúcar morena • polvo de hornear • sal • bicarbonato • vainilla

Cebolla • Leche • Huevo • Pimienta y especias • Harina

lentejas cocidas • huevo • harina de trigo o garbanzo • cebolla • perejil picado • cilantro • comino molido • orégano • sal gruesa • pimienta molida • jengibre

almidón de yuca • queso (de preferencia criollo pero cualquiera sirve) • polvo de hornear • mantequilla o margarina (queda mejor con mantequilla) • huevos • leche (depende de la humedad del queso puede necesitar más o menos)

Pollo • Cebolla • Vainita • Zanahoria • Ajo • Laurel • Pimienta • Arroz

(cocido con 3 tazas de agua hervida) Arroz graneado • (picadas en juliana) Zanahorias • (picados en juliana) Morrones • (picada en juliana) Cebolla grande • Chorizos • Huevos • Salsa de soja • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Paprika

ron blanco → 60 ml → 1/4 taza • jugo de limón fresco → 30 ml → 2 cu • azúcar → 10 ml • –8 hojas de hierbabuena • →60 ml→1/4 taza Soda • Hielo (cubos, no picado al inicio) • alto (highball) • Mortero o muddler • bar (o cucharilla larga)

res (para dar sabor al caldo) o costilla • Fideo o arroz • Maní • Pimentón • Cebolla • zanahoria • Ajo • Arveja • Perejil • Apio • Orégano • Pimienta •

Cerdo • (rapi) carne de res • y medio de maíz para patasca • ajo (picado) • Comino y pimienta • cebollas grandes rojas (picadas) • agua hasta cubrir la cabeza de cerdo • Cebollín lo necesario • Yuca lo necesario

hígado • huevos • Ajo triturado • cebolla • Sal a gusto • Aceite • Pimienta

costilla de cerdo • chorizo criollo picante • cilantro • perejil • cebolla verde • ajo • Pimentón • Sal • arroz corriente bien lavado • de repollo, quítale todo el tallo hoja por hoja • papa arinosa • manteca de cerdo

panza • huevos • mostaza • ajo • pimentón • cebolla • Comino • Pimienta • Sal • Harina • Maizena • Agua tibia •

Arroz • –400 g de charque (o carne seca) • Cebolla rallada • Tomate rallado • Pimentón rallado • Ajo rallado • Caldo (de cocción del charque) • Urucú o colorante • caldo (opcional) • Aceite • (opcional, para servir) Huevos • (opcional) Plátano maduro frito •

Cebolla • orégano • Pimienta • Sal • huevos • tomate • aceite

Coliflor Mediano • Mazo de Acelga • Zanahorias Medianas • Arvejas • Queso Casero • Carne Molida • Huevos • Harina Blanca • Sal a Gusto

De Carne Molida • Cuartilla de papa • Queso Casero • Leche Evaporada • Huevos • Champiñones • Sal, Condimentos a gusto

harina de yuca • queso • huevo • leche

berenjenas • Para acompañar fideo de tu preferencia • cebolla pequeña • Orégano • Pimienta negra • carne molida opcional • \2 diente de ajo • Sal • tomate • Queso de tu preferencia • piezca de cólorante

maní tostado salado • papas • leche • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Ají colorado sin picante • huevos • Lechuga • Tomate • Cebolla blanca o rosada

Tilapia (O cualquier Pescado) • Pimentón grande (o 2 pequenhos) • Cebolla • ajos • Limón grande • Aceite de Oliva • Sal • Condimento Completo • Romero • Perejil • Papel Aluminio • Fuente para el Horno •

remolacha cocida y picado en cubos • carne de res picado en cubos • zanahoria mediana picado en cubitos • cebolla grande o mediana picada en cubitos • pimentón picado en cubitos • vainas picadas • habas (opcional) • tomate mediano picado en cubos • papas medianas picados en cubos • colorante rojo sin picante (ají en polvo o molido) • Pimienta y sal a gusto

pechugas de pollo • manzanas verdes o rojas • apio • papas medianas (a gusto) • crema de leche • mayonesa • pimienta negra a gusto • Sal • Romero a gusto • limón • agua fría

zanahoria • arroz • huevos • salsa de soya • contramuslo o pechuga de pollo • vinagre de arroz o de manzana • Azúcar • Cebolla mediana • ajo • guisantes • tocino picado de cuadrados

cebolla verde medianas • cebollas moradas • ajos • pimentón verde • vainitas • Zanahoria mediana • Achoscha • "Charque" desmenuzado de peceto [Se uso 3 puños] ~ Al final de la receta se indica como se prepara • papas holandesas medianas o varias papas pequeñas • y media [1/2] de Arroz popular o 2 tazas de Arroz normal • amarillo en polvo • Doña gusta de carne [opcional] •

arveja • tunta (papa deshidratada) • ají en vaina amarillo • tomate • cebolla • perejil • pollo • papa • Sal • Pimienta • Laurel