Mama Inna

Bahan I : • Butter (me ancor) • gula pasir • kuning telur • tepung terigu • coklat bubuk • dark coklat lelehkan dengan 5 sendok whipcream cair • putih telur • air lemon (sirup lemon) • Bahan II : Adonan Cheese • Cream Cheese • gula pasir halus •

Bahan Kulit : • butter ancor (boleh apa aja) • penuh gula halus • kuning telur ukuran besar • tepung segitiga biru • Bahan Toping : Aneka buah /sesuai selera • Bahan Siram: • agar2 putih • air putih • gula • (didihkan ketiga bahan ini dan disisihkan) • Bahan Fla : •

Kulit Nastar: • butter (me wisjman) • margarin • gula halus • kuning telur rebus (dihaluskan) • susu bubuk • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • Olesan : • kuning telur • madu • susu cair • Selai nanas: bulatkan

tepung sagu • margarin • salted butter (ancor) • gula halus • keju parut (cheddar) • kuning telur • santan cair (kara) • daun pandan

air • gula merah, iris halus • daun pandan • tape, buang sumbunya • tepung beras • tepung terigu • ragi instan • Bahan taburan: • kelapa parut, pilih yang muda • garam • daun pandan

telur ayam • gula merah (pilih yang bagus) • tepung terigu • gula pasir (bila suka) • santan kara @65ml • vanili • air • garam • Topping :Tahi lala /saos santan • santan kara @65ml

Layer atas (puding lumut pandan) : • agar-agar bening (7 gr) • gula pasir • santan instan • garam • vanili bubuk • telur • endapan pandan (bisa diganti pasta pandan secukupnya) • Layer tengah (puding busa oreo): • agar-agar bening (7gr) • susu cair • gula pasir •

Bahan A: • kuning telur ayam • susu cair • minyak sayur • tepung terigu • maizena • susu bubuk • vanilla pasta • Bahan B: • putih telur ayam • gula pasir • air lemon •

tepung beras • air panas (saya 400ml rebus dgn 1 lbr daun pandan) • garam • Bahan Kuah Kinca: • gula merah • santan • gula pasir (sesuai selera) • garam • daun pandan • telur (dikocok lepas)

roti tawar tanpa kulit • telur • gula pasir(jika suka manis tambahin aja gulanya) • gula merah(cairkan dengan sedikit air) • santan • Daun pandan • tepung terigu • susu kental manis • garam • Vanili • Kismis (tambah dari aku sebagai taburan di atas)

Bahan kulit: • Tepung terigu (Protein Sedang) • garam • gula pasir • margarin, cairkan • telur • santan/susu cair (65 ml kara +air) • Pasta pandan • Bahan Fla: • santan (100 ml santan instan+150 ml air) • gula pasir • garam •

beras • labu • jagung pipil • bayam • Air • daun kemangi • Bumbu Halus: • bawang Merah • bawang Putih • terasi • garam • gula •

Bahan lapisan 1: • air putih • agar2 putih • jelly rasa leci • santan kara segitiga • pepaya matang keruk dagingnya • gula • garam • Bahan lapisan 2: • pepaya di blender dan dikasih airnya secukupnya.(jus) • bubuk agar2 warna merah/putih • air •

/ 1 kg Singkong Parut • tepung tapioka • garam • Gula pasir • telur ayam kocok lepas • santan cair • margarin cair • Madu untuk

kelapa parut • Tepung Beras • Tepung terigu • telur • Vanilli • gula merah • daun pandan • susu UHT • Garam dan gula • Air

🌹Bahan Lapis Ubi : • Ubi jalar kuning • Santan • Tepung Tapioka • Gula pasir • Tepung beras • garam • 🥥Bahan Vla/lapisan putih : • santan kental(Kara) • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir •

🍚Bahan Nasi Bakar: • nasi putih (3 cup beras) • air santan (tambahan dari saya) • Daun Salam, Sereh, Daun Pandan & daun jeruk(tambahan dari saya) • garam • 🐟Bahan Isian Nasi Bakar: • kerang (Me ganti dengan Ikan tongkol) • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • cabe rawit •

🥬Bahan sayur: • kacang panjang • kemangi petiki daunnya • kol, iris2 • toge, buang bagian akarnya • timun kupas, potong2 • 🥜Bumbu kacang : • Kacang Tanah goreng matang • cabe rawit • kencur • gula merah • garam •

telur • gula pasir • SP • tepung terigu • bubuk full cream • maizena • butter/margarin (lelehkan) • pandan

🥟Bahan Kulit : • tepung protein sedang • margarin lelehkan • minyak sayur • garam • /+ 100ml air putih • 🥟Bahan Isian: • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, cincang halus • daging sapi giling • wartel, potong dadu • kentang, potong dadu •