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NayNay

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@NayNay2020
Bontang East Kalimantan
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IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020
Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.
Prestise:
Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.
Prestasi:
- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021
- Graduate of Golden Apron 3
- Cookpader Borneo of the month april 2022
-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023

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    Cinnamon Bread Pudding

    Roti tawar • susu cair • gula palem bubuk • kayu manis bubuk (bisa tambah jika suka kuat rasa kayu manisnya) • telur • Keju oles (puck) • Kayu manis bubuk
    • 45 menit
    • 1 loyang
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    Sourdough Rustic Bread

    tepung protein tinggi • air • garam • sourdough starter ratio 1:2:2 • starter • air • tepung protein tinggi
    • 16 jam proses
    • 1 buah
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    Gharayeba Cookies Dengan Cengkeh (الغريبه بالقرنفل)

    tepung terigu protein rendah • gula halus • butter • kuning telur • Cengkeh
    • 1 jam
    • 1 toples
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    Turmeric Milk

    kunyit bubuk (bisa jg kunyit yg diiris) • air panas • air • susu formula (merk apa saja)
    • 5 menit
    • 1 botol
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    Rabuk Ikan Tuna (Abon Tuna Berempah)

    daging ikan tuna • serai • daun salam • daun jeruk • santan kental dari 1 butir kelapa • asam jawa dicampur dengan 50 ml air (ambil air asamnya saja) • minyak goreng • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas •
    • 1 jam lebih
    • 2 kg ikan
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    Cream Cheese & Strawberry Sandwich (Soft Sourdough Loaf Bread)

    susu cair (ultra) • gula pasir • kuning telur • levain ratio 1:1:1 • tepung terigu protein tinggi • garam • unsalted butter • Strawberry • Cream cheese (keju oles)
    • 12 jam
    • 1 loyang uk 18x8x8 cm
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    Roti Maros / Roti Sobek Khas Makassar (Sourdough)

    susu cair • gula pasir • vanila ekstract • telur • levain • tepung protein tinggi • butter • garam • Selai kaya
    • 12 jam
    • 16 buah
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    Selai Kaya Khas Makassar

    gula aren • air • santan kara / 65 gr + 150 ml air • telur • tepung terigu • gula pasir • garam • vanili
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Yogurt Oat Cake

    yogurt (1 buah yogurt berat 125gr jadi total 250 gr yogurt) • telur ayam kampung • oatmeal • madu (bisa ditambah jika suka manis) • Strawberry
    • 30 menit
    • 6 buah
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    Candil Ubi Orange (Biji Salak)

    ubi orange • tepung tapioka • gula pasir • garam • air (tuang sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk bulat) • air • gula pasir • gula aren • daun pandan • garam • 2 sdm tepung tapioka +1/4 gelas air (dicampur untuk mengentalkan adonan) • santan •
    • 1 jam
    • 3 porsi
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    Nasi Oven Jamur Paprika

    nasi • jamur shimeji • mayonaise • Daun pisang
    • 40 menit
    • 1 pyrex
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    Shrimp Roll

    telur • kuning telur • garam • gula pasir Rose Brand • kaldu bubuk • tepung terigu • tepung maizena Rose Brand • minyak goreng Rose Brand • air • paha ayam fillet • udang kupas • tepung tapioka cap pak tani gunung •
    • 1 jam
    • 5 roll
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    Kaki Naga

    Bahan tumisan: • bawang putih cincang halus • Bahan kaki naga: • tepung terigu serbaguna
    • 1 jam
    • 10 tusuk
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    Ekkado Isi Jamur, Keju & Telur

    paha ayam fillet • udang kupas • tepung tapioka cap pak tani gunung • tepung maizena Rose Brand • putih telur • bawang putih • garam • gula pasir Rose Brand • saus tiram • minyak wijen • kecap ikan • kaldu bubuk •
    • 1 jam
    • 16 buah
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    Pisang Epe Khas Makassar

    gula aren • air • kelapa sedang • daun pandan • tepung maizena • pisang kepok matang
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Egg Chicken Rolls

    Kulit: • telur • kuning telur • 1/2 sdt garam • 1/4 sdt gula pasir Rose Brand • 1/2 sdt kaldu bubuk • 60 gr tepung terigu • 15 gr tepung maizena Rose Brand • 15 ml minyak goreng Rose Brand • 180 ml air • 1 tetes pewarna kuning telur • 300 gr paha ayam fillet •
    • 1 jam
    • 5 roll
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    Roti John Sourdough (Omelette Sandwich)

    Levain (ratio 1:1:1) • starter • tepung terigu protein tinggi • air • levain • susu cair • gula pasir • telur • tepung protein tinggi • garam • butter • susu cair •
    • 12 jam
    • 4 buah
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    Singkong Thailand

    singkong kupas dan potong² • daun pandan • air • gula aren • fiber creme • air • garam • daun pandan • tepung sagu • Keju cheddar
    • 1 jam
    • 5 porsi
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    Kue Terang Bulan Pandan Topping Pisang (Pakai Levain)

    Bahan A: • discard sourdough • levain • tepung terigu protein sedang • pasta pandan
    • 2 jam
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    Apam Balik (Discard Sourdough)

    discard sourdough suhu ruang • tepung protein sedang • susu bubuk (dancow) • gula pasir • baking powder • air • telur • soda kue • margarine, lelehkan • Gula pasir • skm • Keju cheddar parut •
    • 2 jam lebih
    • 4 porsi
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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