maseca para tamales • caldo de pollo • sal • polvo para hornear • tasas de manteca de puerco • para tamales • para el mole. • pollo a tu gusto la cantidad • chile anchos (chilacate, chile california) • tomates de oja • ajos • harina •
lengua de res • ajo • laurel • sal en grano • tomate verde • cebolla cortada en cubos • ajo • chiles cerranos • pimientas gordas • clavos de olor • sal • cilantro •