Fatay o empanadas árabes
Dedicado a mi amigo Ivan de Bélgica que ha demostrado ser un fanático de las empanadas argentinas, hoy comparto para todos este delicioso y fácil plato que te va a hacer quedar muy bien cuando invites a alguien a comer
Fatay o empanadas árabes
Dedicado a mi amigo Ivan de Bélgica que ha demostrado ser un fanático de las empanadas argentinas, hoy comparto para todos este delicioso y fácil plato que te va a hacer quedar muy bien cuando invites a alguien a comer
Paso a paso
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Lo primero es preparar el relleno para que la carne se sasone con el sabor de los ingredientes. Picamos los vegetales y los mezclamos con la carne picada
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Agregamos los condimentos
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Y finalmente el jugo de limón. Y seguimos mezclando. Esto es muy importante ya que la carne se irá cocinando con el jugo del limón.
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Para la masa disolvemos la levadura en la mitad del agua. Luego agregamos el aceite y la sal y revolvemos. Vamos incorporando la harina hasta formar una masa blanda.
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Amasamos por unos minutos. Formamos un bollo y lo cubrimos con film y lo dejamos descansar 20 minutos
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Dividimos la masa en 24 bollitos y los cubrimos con film y lo dejamos descansar otros 20 minutos
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Estiramos con papole dándole forma circular a la masa y colocamos en el centro un poco de relleno. Cerrar formando un triángulo abierto en el centro. Si el relleno va crudo, se cocina junto con la masa.
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Colocar sobre una bandeja apenas aceitada y cocinar unos 10 minutos a 200 °
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chiaraminutti -
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