Galletas de nata con ralladura de limón

Esta receta me la dio Mayca, una gallega afincada en mi tierra. Las probé en el cumple de su hija Zeltia, cuando llevó estas galletitas al cole para que las probaramos todos.

Galletas de nata con ralladura de limón

chicamarga @cook_1096218

España

Esta receta me la dio Mayca, una gallega afincada en mi tierra. Las probé en el cumple de su hija Zeltia, cuando llevó estas galletitas al cole para que las probaramos todos.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1huevo
1 bricknata para montar (pequeño)
1 cdtscanela
1 cdtsbicarbonato
1/2 tazónazúcar
La ralladura de 1 limón
400 grharina aproximadamente (hasta que se pueda formar una bola con las manos)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Batir el huevo, mezclar con la nata, añadir a la mezcla la canela, el bicarbonato y mover todo bien, añadir el azúcar y la ralladura de limón, todo poco a poco y mezclar bien.
2

Añadir la harina poco a poco para que se vaya ligando e ir formando una bola consistente con todos los ingredientes; cuando tengamos una bola que no se pegue en las manos, extender la masa sobre una mesa, dejarla con medio centímetro de espesor mas o menos.
3

Encender el horno para que se vaya calentando. Hacer formas sobre la masa con moldes (estrellas, círculos, etc.), poner las galletitas sobre papel de horno introducirlas en el horno precalentado durante 15 minutos a 200ºC.