Rollos de vainica con tocineta (Barbudos)
Huyyy que rico... Un platillo tradicional de Costa Rica, se acompaña de arroz y frijoles...
Rollos de vainica con tocineta (Barbudos)
Huyyy que rico... Un platillo tradicional de Costa Rica, se acompaña de arroz y frijoles...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se despuntan las vainicas y se lavan.
- 2
En una olla con suficiente agua las ponemos a cocinar hasta que esten suaves.
- 3
Una vez cocidas las escurrimos.
- 4
Hacemos rollitos de vainicas y las envolvemos con la tocineta.
- 5
En un boll ponemos las claras y las batimos hasta que esten bien esponjosas.
- 6
Le agregamos las yemas, sal, pimienta y sazón completa, las batimos mas hasta incorporar todo.
- 7
Tomamos los rollos uno por uno y los impregnamos de la mezcla de huevo.
- 8
Lo ponemos en un sarte con aceite caliente hasta dorar.
- 9
Sacamos y ponemos en papel toalla para quitar el exceso de aceite.
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