Blanco del nilo al romero
tafo @cook_1097874
Filetes de Blanco del Nilo rebozados y fritos con una salsa de cebolla, jerez y romero. Rico platillo con pescadito, muy nutritivo y bueno para la salud
Blanco del nilo al romero
Filetes de Blanco del Nilo rebozados y fritos con una salsa de cebolla, jerez y romero. Rico platillo con pescadito, muy nutritivo y bueno para la salud
Paso a paso
- 1
Empezamos quitándole el exceso de agua a los filetes con una servilleta, después salpimentamos los filetes de pescado, los pasamos por la harina y freímos en el aceite de oliva, y una vez fritos los ponemos en un refractario y reservamos.
- 2
En un sartén aparte ponemos la cebolla picada con un poco de aceite, cuando empiece a estar semitransparente le agregamos el jerez y dejamos que se evapore a fuego lento.
- 3
Mientras tanto a los filetes se les espolvorea el romero encima y después le echamos la cebolla con jerez encima, lo metemos al horno a temperatura media solo 5 minutos y servimos calientes.
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