Hervir en suficiente agua, la papas peladas previamente, con una cucharada de sal hasta que ablande hacer un puré, ni muy suave ni muy espeso termino medio para moldear

Hacer una bola con el puré, y aplanar circularmente de un espesor de una arepa. Cólocar encima el guiso de pollo y agregar la segunda capa de puré, aplanando previamennte hasta que cubra, el guiso del pollo.

Hacer una salsa con la pasta de tomate el ajo y la cebolla; y con esta cubrimos la segunda capa de la causa; le colocamos queso y aguacate.