Peceto a la mostaza
Comer caliente, frío, al plato, en sandwichitos - ideal para las fiestas #mialmanaque
Peceto a la mostaza
Comer caliente, frío, al plato, en sandwichitos - ideal para las fiestas #mialmanaque
Paso a paso
- 1
Cocción del peceto en OLLA A PRESIÓN; poner la carne, cubrir con agua, el laurel, el cubito de verdura, cerrar bien, cocinar a máximo - cuando comienza a largar vapor la válvula bajar a mínimo y contar 20 minutos, apagar, esperar que enfríe antes de abrir
- 2
En CACEROLA Común poner el peceto en la olla, cubrir con agua, poner el laurel y el cubito, cocinar tapado 1 hora a fuego medio - esperar que enfríe, retirar del caldo, guardar en heladera - al otro día cortar en rodajas finas
- 3
Calentar en una sartén la cucharada de manteca y el aceite
- 4
Poner las rodajas de peceto, apenas dorar de ambos lados (la carne ya esta cocida)
- 5
Volcar el caldo de carne
- 6
Poner la mostaza en polvo y en granos
- 7
Agregar la crema, cocinar unos minutos hasta que reduzca un poco
- 8
Acompañar con timbal de arroz (cocinar arroz, salpimentar, aceitar un molde poner el arroz, apretar, dar vuelta, desmoldar, decorar con perejil) servir las rodajas de peceto con la salsa
- 9
SANDWICHITOS: cortar las figasitas de manteca al medio, poner una rodaja de peceto, servir
- 10
Para armar en el momento o tener preparados fríos
- 11
Pueden hacer la salsa mezclando mostaza común con la crema y el caldo si no tienen en polvo y en granos
Recetas similares
-
Majadito Batido de "Charque" de peceto
Al Estilo de Mamá 💞Plato tradicionalSanta Cruz~ Bolivia 🇧🇴
-
Codornices a la parrilla
Esta receta es muy buena para una reunión cumpleaños etc.#cocinamundial2018
-
-
Asado con chorrellana (a mi estilo)
Mi hija ama comer cebolla. Está en una de las formas en las que más le gusta 👌
-
Cochinillo Segoviano estilo Candido
Una deliciosa receta especial para las fiestas Navideñas
adaniel78 -
-
Pollo a la piña
Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió.
-
-
Lomito a la paila a mi estilo
A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente. -
Pollo al horno a mi manera (BOLIVIA)
Un deliciiso plato de fin de semana y además económico. Ideal para esos días con visita en su hogar.#almuerzo #platoespecial #platofacil
-
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!!
-
-
Espagueti de carne con espinacas
Para las personas que tienen hijos y no tienen tiempo de hacer algo muy elaborado, solo necesitas 10 minutos para realizarla 🍝
-
Locro de zapallo en calabaza
Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia. -
Majadito de charque (BOLIVIA) A mi manera
Es un plato sencillo del oriente. Lo recomiendo como platito de la tarde.Y lea las recomendaciones que dejo al final antes de que empiece a prepararlo.Espero les guste. -
Asadito Colorado
Esta es una variante del típico asadito colorado una comida típica de vallegrande pueblo de santa cruz de la sierra bolivia.Prometo pasar otra variante cuando la prepare así que estén atentos -
Nudos de cerdo con puré de arvejas y falso chucrut
En la ciudad que yo vivo, hay un supermercado alemán, donde venden deliciosos nuditos de cerdo, de vez en cuando lo compramos y los acompañamos con puré de papas, pero en esta ocasión lo hicimos con puré de arvejas, como los comimos en Berlín. -
-
Papas a la Huancaína
Es uno de mis platos favoritos y quisiera compartir la manera en que lo hago ❤️.
-
Huminta horno/olla
Es un acompañamiento ideal para un cafecito caliente. Esta receta se hace mucho por esta época por los valles cruceños ya que es época de choclo. Es muy rico 😋 Se los recomiendo.
-
-
-
Salsa miel mostaza (mi versión)
Esta receta la he hecho en varias ocasiones, el veredicto: es la estrella de la noche.Buena para los aperos, con chips, papas fritas, para hamburguesas, etc.
-
Filete encebollado a la plancha con salsa de curry
El gusto de hacer algo sencillo y fabuloso 👌🏼
-
-
-
Arroz, papa, alverjas "Majadito casero"
Un delicioso plato casero para disfrutar en familia😉😋🥣
-
Majadito de verduras con pollo
Majadito es un plato típico de Bolivia; en vez de verduras lleva arroz pero decidí cambiar el arroz por verduras para comer saludable.
Más recetas
Comentarios (2)