Sopa de galets pequeños
Hoy he preparado esta sopa, con caldo que he hecho de pollo, ternera y cerdo con verduras.
Ha quedado una sopita muy buena, sin pretensiones a ser el caldo de Navidad... que ese caldo, no se puede tomar todos los días porque nuestro estomago se resentiría.
Sopa de galets pequeños
Hoy he preparado esta sopa, con caldo que he hecho de pollo, ternera y cerdo con verduras.
Ha quedado una sopita muy buena, sin pretensiones a ser el caldo de Navidad... que ese caldo, no se puede tomar todos los días porque nuestro estomago se resentiría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una olla con agua ir pelando las verduras y poniéndolas en la olla. Lavar el pollo, quitar posibles restos de pluma y quitar la grasa que sobre.
- 2
Lavar muy bien la carcasa de pavo y poner todas las carnes en la olla. Dejar cocer como mínimo entre 2 y tres horas, añadiendo agua a medida que se vaya consumiendo.
- 3
Una vez hecho el caldo colarlo y hacer trocitos de las carnes, para ponerlos en la sopa.
- 4
En otra ollita, poner la cantidad de caldo necesaria para las personas que vayan a comer y cuando empiece a hervir, poner los galets necesarios para los comensales que vayan a comer.
- 5
Reservar algo de caldo porque la pasta al ser más gruesa consume más líquido al cocerse y añadírlo cuando ya esté la pasta cocida.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios