En una olla hay que hervir el bacalao. Por lo menos 5 minutos. Después que hierva hay que botar el agua salada y echar agua de nuevo. Por lo menos 5 minutos más. Y luego botar el agua.

Hay que picar las cebollas y luego echarlas en un sartén y añadir el sofrito.

El bacalao se lo echas al sartén y añades un poco de agua, sazón y aceite; luego lo meneas y ya estará listo dentro de 15 a 20 minutos.