Guiso de lentejas
Guiso de lentejas con costillas de cerdo y chorizo.
Guiso de lentejas
Guiso de lentejas con costillas de cerdo y chorizo.
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo media hora antes.
- 2
Preparar los ingredientes.
- 3
Dorar la carne. Poner aceite dos ajos y la carne con un poco de pimienta a fuego medio alto.
- 4
Cuando la carne esté dorada, poner las lentejas y los ingredientes menos el chorizo y las patatas, que los pondremos 10 minutos antes de apagar el fuego. Lo cubriremos todo con agua y a los 10 minutos sacamos los ingredientes y los licuamos con un poco de agua y 100 ml de vino blanco. Cubrir a ras con el líquido para licuar y una vez este lo pondremos de nuevo en la olla con las patatas y el chorizo.
- 5
Ir moviendo de vez en cuando y vigilando las lentejas. Cuando estén blandas ya estarán hechas. Poner al punto de sal y servir.
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