Tallarines con pollo y champiñones
Estoy harta de poner pasta con tomate, siempre estoy indagando, para no ponerlos con tomate, y claro, pues se me ocurrió esta forma de hacerlos...
Tallarines con pollo y champiñones
Estoy harta de poner pasta con tomate, siempre estoy indagando, para no ponerlos con tomate, y claro, pues se me ocurrió esta forma de hacerlos...
Paso a paso
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Cocer los tallarines, en abundante agua con sal y un chorrito de aceite y escurrir cuando estén listos. Limpiar los champiñones, y laminarlos y dorarlos en una sartén con aceite y los dientes de ajo.
- 2
A continuación, cortar la pechuga de pollo en tiras finas, salpimentarlos e incorporarlos a la sartén junto con los champiñones. Añadir un poco de perejil. Una vez listos, retirarlos de la sartén y reservarlos.
- 3
En la misma sartén añadir la harina, junto con la leche y el caldo del pollo, se le dan vueltas hasta que se deshaga la harina y se haga una crema.
- 4
Una vez hecha la crema incorporar los tallarines, los champiñones y el pollo y mezclarlo bien. Espolvorear el queso rallado, y gratinar en el horno durante 3 minutos y ¡ listo !
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