¡El mundo de las tortillas es fascinante! Y es que, basta con tener a mano tres o cuatro huevos, para que la mayoría de cosas que tengamos en nevera y/o despensa sean susceptibles de acabar siendo una deliciosa tortilla. Por si fuera poco, las tortillas son perfectas para llevar, se pueden comer frías o calientes, en bocadillo, con salsa o con verduras, etc.Hoy me he animado a preparar una sencilla, jugosisima y deliciosa tortilla de de berenjenas.Espero que os guste.

Tanto si estáis buscando aumentar el consumo de verduras en vuestra dieta y/o en la de vuestra familia, o simplemente disfrutáis comiendolas, estoy segura que esta propuesta os va a encantar: Milhojas de berenjena y boloñesa. Un plato vistoso, completo, sencillo, económico, rico... ¡Tenéis que probarlo!

Así me las hacía mi mamiii 🤤🤤

#equipo@Cookpad.comLa berenjena es una hortaliza que contiene mucha agua, es ligera y puede acompañar varios platos de carne, hortalizas, pasta, arroz, lasañas o canelones. A mí me encanta preparar las berenjenas de todas las formas, pero a los demás de la familia no tanto.En la casa le gusta más preparadas de esté forma, les encanta a mis nietos. Son fácil de hacer y sale deliciosas, crujientes pasadas por el pan rallado. Se debe coger el punto del fuego, para que mientras se cocina por dentro, que salga crujientes por afuera.Ahora hay berenjenas en el súper mercado todo el año, cada vez que voy de compra no me puedo resistir cómpralas, me encanta su forma alargada más que las redondas y en mod especial el color. Hay no solo berenjenas violetas también de color blanco. Sea como sea son igual de riquísimas.Hasta el año pasado teña las hortalizas en la huerta cada año, un placer recogerlas y prepararlas. Ahora como he cambiado de casa, ya no tengo huerta, pero mi hijo si tiene y me regalas cosas bastante a menudo, depende de la temporada que hay. Que es más hermoso que recoger tus hortalizas, cuidarlas, mimarlas y por último disfrutando en la cocina preparando deliciosos platos.

#delantaldorado. Hoy la cena un gazpacho fresquito y unas berenjenas rebozadas....😋😋

Muy fáciles y rápidas

Un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes y pescados👍 #tescoma

Opción cena de bocata sin pan 😍😁#weekendreto

Bocados de gloria que van perfectos como guarnición o como un primero de picoteo.

Deliciosa !! He tuneado la receta de @alfonso_lopez y en lugar de calabacín , he hecho las berenjenas verdes que me regalaron con el rebozado que él explica. Han quedado muy crujientes y tiernas por dentro.#menusemanal

Es súper fácil y sirve como aperitivo o incluso como guarnición, las especias son las que tenía por la cocina, recomiendo experimentar con los botecitos que tiene cada uno en su despensa, ya que la berenjena combina súper bien con casi todo y admite mogollón de matices

#delantaldorado #yomequedoencasa

Ésta receta la tengo desde hace muchos años en una libretita, la pobre tendría que pasarla en limpio ya no da más. Quería preparar las berenjenas de otra manera y me acordé de esta. Sin complicaciones y muy buena, a mi marido y a mi hijo les gustó. La comparto con ustedes.

Encendemos de nuevo fogones y hoy preparamos un acompañamiento perfecto para el pescado de esta noche, una guarnición que te va a sorprender, doraditas y crujientes por por fuera, blanditas y sabrosas por dentro, estas berenjenas rebozadas sirven igual para acompañar un plato, que como aperitivo de fin de semana, pero igualmente para llevar en un tupper bien al trabajo, a la piscina o de picnic, a una barbacoa con amigos, etc... no dudes en probarlas, seguro que te van a encantar... #mirecetario #cookpadmycook

Estas son las mejores berenjenas rebozadas que he probado nunca, ¡de verdad!! ❤️ Rápidas y súper fáciles de hacer.

Es un acompañamiento fantástico para carnes y pescados. Mi abuela paterna hacía las mejores berenjenas rebozadas del mundo (con permiso de mi hermana que las clava bastante también).A mi padre le chiflan así que en su honor, aquí os dejo la receta para el #DíaDelPadre

Es algo tan sencillo y rico de comer, acompañado de un filete de carne, pollo o pescado. En casa mi yaya siempre las hacía y están tan buenas.

Una receta muy sencilla y muy rica. Ideal para que los niños vayan comiendo verdura. Sí, se que es frito, pero les encanta :)