En casa, no hay semana en la que no caiga un buen plato combinado para el almuerzo, sobretodo cuando tenemos poco tiempo para cocinar y comer y siempre intentando aprovechar lo que tenemos en la nevera y/o despensa.¿Qué os parece este, a base de patatas, verduras y butifarra? Fácil, equilibrado, sabroso, económico... ¡Lo tiene todo!¡Espero que os guste!

Cada vez que preparo caballa al horno, no puedo evitar acordarme de mi abuelo. Mi abuelo era la persona con el corazón más grande que jamás he conocido, y también le encantaba comer y cocinar. La caballa al horno era uno de sus platos estrella, uno de esos platos especiales que no se comen todos los días. Recuerdo que la hacía en un pequeño hornillo de gas que tenía en el desván (nunca supe porque mis abuelos no tenían horno en la cocina), y no le importaba tener que estar yendo y viniendo para comprobar que tal iba, a pesar de no estar todo lo ágil que le gustaría.Así que, con todo el cariño del mundo, hoy le vuelvo a dedicar el almuerzo. Espero que os guste.

Esta calabaza especiada es un acompañamiento ligero y riquísimo para cualquier tipo de carne, pasta, arroz, etc.Resulta muy sencilla de preparar y, además, ese saborcillo dulce-salado tan rico que tiene os conquistará desde el primer bocado.¡Espero que os guste!

Estas patatas al horno son una alternativa mucho menos calórica a las patatas fritas tradicionales, pero no por ello menos sabrosa y nutritiva.Como guarnición para carnes y/o pescados, e incluso como cena ligera o aperitivo, están tan ricas que siempre apetecen.

Mi abuelita la hacia y nos encantaba... Tantos recuerdos.

Nada más sencillo. Sin complicaciones y limpio ya que no ensuciamos ningún cacharro. Solo la bandeja de horno que utilizaremos y el cuchillo para cortar las verduras. Y el resultado es un plato rico y completo. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/e2uWyHp5w6M

Fácil, económica y sin grasas. Al asarla al horno pierde la grasa y queda muy rica.

Butifarra al horno con vino

En Cataluña, la butifarra la hacemos con frecuencia, a mi me gusta mucho al horno porque pierde la grasa y es muy fácil de elaborar. En esta ocasión he puesto las setas con la butifarra, una vez las he descongelado y han quedado muy ricas con el sabor de la butifarra.

"Butifarra" es el nombre que tiene la llonganissa criada en Cataluña

Receta de aprovechamiento , me sobraron unos pimientos y he hecho estas butifarras y lo he juntado está exquisita

Es un plato rápido y sencillo. Lo hago mucho por las noches si tengo pocas ganas de cocinar, también lo puedes hacer con ganas pequeñas, sepia...

Las butifarras asadas las hago de vez en cuando, las encuentro muy sabrosas. Las acostumbro a asar en el horno ya que de esta manera me aseguro de que quedan bien cocidas por dentro y no se quemen por fuera. Las he acompañado de un salteado de verduras variadas congelado que se hace en menos de 10 minutos.

Una de mis recetas otoñales preferidas, llegan las setas...las reinas de la cocina!!

Nos gustan mucho las butifarras catalanas y las he hecho al horno para no añadirles grasa de más

Una manera original y sabrosa de preparar la butifarra a la brasa. Barato, rápido y bueno. #Recetasdefindemes

Plato otoñal muy fácil de hacer aunque es un poco elevorado por que se tienen que limpiar los rovellones

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Muchas gracias Rafa 😋😋 por estas butifarras que preparas y a todas las chicas de la charcutería, no puedo nombrar a una, porque todas son muy profesionales,. 🥳😜🤪😜 A. Moreno Charcutería ✨✨

Las butifarras, es un plato que se come bastante en Cataluña, normalmente se comen con alubiasblancas y all-i-oli. En esta ocasión son con espinacas y champiñones salteados

#abecedarioPara preparar esta receta tienes que seguir los pasos de la receta de este recetario:"Col fermentado con raíz de jengibre y semillas de anís".

Esta es una verdadera maravilla de butifarra de pagés, además de receta ideal para la cuesta de Enero.