Mi madre preparaba vinagre de Madres de Dulce Piloncillo( panocha) y lo utilizaba para hacer Salsa de chile de árbol, que por cierto , muy picante o... como mi madre tenía muchos hijos pingos (traviesos)pues seguido teníamos accidentes, así que ... las madres de vinagre nos la ponía como plasma y éso unía la piel, dependiendo de la gravedad de la herida, y en tres a cuatro días ...listos y recuperados!!!! Las manos de mi madre eran mágicas !!! Pero el vinagre es multifuncional y muy rico, en comidas , adobos y depuraciones. Así que nuevamente mi madre presente en mi casa, en mi vida y en la eternidad!!! #mommasrecipe