Torta de piña y coco
Hola a todos, hoy traigo una receta de las mías favoritas... Aquí en Italia... Se festejará el día de las madres... El domingo y por ahí... Haciendo honor a mi Amazonía ecuatoriana 🇪🇨 donde yo nací... Quise agradar a mis 2 sabores favoritos... La piña que esposa perfectamente con el coco... Bueno... Desde aquí os deseo un feliz Día de las Madres.
Torta de piña y coco
Hola a todos, hoy traigo una receta de las mías favoritas... Aquí en Italia... Se festejará el día de las madres... El domingo y por ahí... Haciendo honor a mi Amazonía ecuatoriana 🇪🇨 donde yo nací... Quise agradar a mis 2 sabores favoritos... La piña que esposa perfectamente con el coco... Bueno... Desde aquí os deseo un feliz Día de las Madres.
Paso a paso
- 1
Seguir las instrucciones de la caja del preparado que habéis escogido... Y proceder a llevar al horno... En mi caso he usado una de sabor vainilla... Y he usado un molde de 20 cm de diámetro
- 2
Seguidamente procedemos a preparar el relleno... Batir la mantequilla a punto pomada, agregar el azúcar impalpable, luego el queso Philadelphia... La esencia de vainilla... Dejar de batir...
- 3
Poner el coco rallado y la piña molida... (bastan unos toques con la Minipimer) no mucho porque se forma un puré... Y listo... Si veis dificultad en la mezcla agregar la cucharada de leche... Y listo
- 4
Una vez se enfríe la torta la cortamos en 3 discos...
- 5
Bañamos con un biberón con el jugo de la piña solo el disco de abajo y el de arriba... El central no... Porque es donde va nuestro relleno que es bastante húmedo (la foto es un ejemplo de otra que hice)
- 6
Procedemos a poner las 2 capas... Y debe reposar toda la noche... Cubierta con papel film dentro su propio molde
- 7
Este pasaje es importante para que no se rompa... Al día siguiente se puede decorar... Y listo... Y recuerda que el ingrediente secreto es el amor que pones en cada receta 🇮🇹🙋🏼♀️🇪🇨
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