Paso a paso
- 1
Cortar el morrón y la cebolla, luego rehogarlos en una olla con apenas de aceite. Luego agregamos los zapallitos cortados en cuadraditos, poner el cubo de caldo y dejar cocinar.
- 2
Ya cuando esté tierno el zapallito retirar del fuego y agregar los huevos, queso rallado a gusto, pimienta y si es necesario sal. Mezclar bien todos los ingredientes y reservar.
- 3
En una tartera (yo usé una Pyrex) colocar la Pascualina pinchar con un tenedor y cocinar en horno precalentado un par de minutos, es solo para una pre-cocción.
- 4
Sacar la masa del horno y poner el relleno una vez bien esparcido el relleno poner queso por encima y llevar nuevamente al horno hasta que esté bien firme el relleno y la masa dorada.
- 5
Antes de servir dejar templar para cortar mejor.
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