Milanesas de berenjena y revuelto de zapallito berenjena y huevo
Milanesas de berenjena y revuelto de zapallito berenjena y huevo
Paso a paso
- 1
Con una gota de aceite saltear la cebolla y el morrón una pizca de sal para que sude
- 2
Agregar 1 berenjena y 2 zapallitos verdes en cubos
- 3
Condimentar y dejarle las 2 hojas de laurel, agregar caldo puede ser medio cubito o un cubito diluido, tapar y dejar a fuego medio
- 4
Para las milanesas pelar 2 berenjenas, filetear no muy gruesas. Si querés sacar un poco el amargor espolvorear con sal de ambos lados y dejar en un colador, van a empezar a transpirar...yo las dejo media hora y las enjuago con agua, aunque este paso dependiendo tu tiempo y gusto se puede saltar.
- 5
Batir 2 huevos y condimentar, pasar las milanesas y empanar
- 6
Cocinar en horno fuerte 15 min aprox de ambos lados en una placa con un chorro de aceite, yo precaliento la placa para que no absorban el aceite, si querés cuando las das vuelta le podes agregar queso
- 7
Una vez que el revuelto está casi listo, poner en mínimo, hacer 3 huecos y agregar los huevos y un poquito de sal encima, tapar, dejar que se caliente bien 5 minutos y apagar el fuego, los huevos se terminan de cocinar solos
- 8
Retirar las milanesas del horno y emplatar junto al revuelto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Milanesa de pollo y revuelto de zapallitos con cheddar
Para un día con pocas ganas de cocinar.. Algo simple, rápido y rico...
-
-
-
Empanadas de hojaldre con jamón, queso y carne 💪🏼😏
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.
-
Croqueta de hígado o hamburguesa de hígado
Sabes que debes comer alimentos con hierro pero no es fácil comer hígado todos los días. Esta receta te ayudará a no pasarla mal mientras disfrutas de las croquetas pero tienen forma de hamburguesa ¡Son riquísimas!
-
-
Espagueti de carne con espinacas
Para las personas que tienen hijos y no tienen tiempo de hacer algo muy elaborado, solo necesitas 10 minutos para realizarla 🍝
-
Fritata de verduras y pollo
Esta es una receta que es la simbiosis de otras que leí en esta aplicación y salió muy bien, espero sea de su agrado!
-
-
Una mila “Bife De Lujo💫”
La polémica sobre el país de origen de la milanesa perdura, aunque todo parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo xix las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. Inmigrantes de ambos países llevaron este plato a varios países hispanoamericanos.Normalmente para hacerlas se utiliza nalga (también denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo en un corte delgado y fino, pero en esta receta usaremos BIFE CHORIZO PARRILLERO🔥🔥🔥🔥🔥 -
-
Pique de garbanzo y atún
Guiso 🌶 de garbanzos con atún. Una cena exquisita que acompañé con un vaso de ajenjo y mostazas de sabores. Pruébenlo!
-
-
-
-
-
-
-
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!! -
Fricasé de atún
Me gusta la comida picante y este fricasé de atún no tiene nada que envidiar al tradicional fricasé paceño de cerdo. -
🇦🇷🇺🇾Chimichurri 🇦🇷🇺🇾
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es típico de Argentina, Paraguay, Uruguay y otros países de América. -
Majadito
Este es un plato típico del oriente, es muy agradable, “Majao” significa “golpeado” o “majado“, la carne se la hace en un tacú o mortero de madera.
-
Milanesa de pollo Napolitana
Es una receta casera muy sensilla con ingredientes a la mano
-
Silpancho Cochabambino
Una receta sencilla, algo morosa debido a la preparación separada de los ingredientes, muy tradicional en mi llajta.
Más recetas
Comentarios (2)