Las cocas son masas similares a las de pan, pero enriquecidas con aceite de oliva, y que pueden llevar rellenos tanto dulces como salados. Las cocas son muy típicas de Cataluña y las hay de muchísimos tipos y muy conocidas: Coca de recapte (con escalivada y sardinas o anchoas), Coca de chicharrones, Coca de anís, etc.Esta vez yo la he preparado con verduras y unos dados de queso curado que tenía en la nevera, y el resultado nos ha gustado mucho. Merece la pena ir probando rellenos distintos una vez se le tenga el punto cogido a la masa, aunque siempre podemos recurrir a las masas refrigeradas para ahorrarnos tiempo y trabajo.

Llegada la Nochevieja, en casa estábamos ya un poco saturados de tanta comilona navideña, así que opté por preparar una cena de picoteo ligera y sencilla pero completa. Este paté fue uno de los aperitivos que preparé y nos encantó. Por si fuera poco, es ligero y muy fácil de preparar.¡Espero que os guste!#enerolight

He aquí otra de las elaboraciones que formaron parte de nuestra cena de Nochevieja: unas tostas de setas y queso de cabra y de atún y pimientos que resultan riquísimas e ideales para una cenita de picoteo, sobretodo para esas noches que llegamos agotad@s a casa y lo último que nos apetece es pasarnos un buen rato en la cocina.¡Espero que os gusten!

Los bollos preñaos son unos panecillos típicos de tierras asturianas que suelen estar rellenos de chorizo pero, con un poco de imaginación, podemos rellenarlos con lo que más nos guste. Esta vez yo he optado por hacerlo con morcilla y queso, y no han quedado ni las migas... Tiernos y deliciosos.Espero que os gusten.

#CocinaMundial2018Ains ese pepino fresquito para esos calurosos días

#RecetasFelices

Esta idea la vi por Pinterest, aunque el relleno no supe ver de que era y se me ocurrió hacerlo con queso y hierbas provenzales, quedó muy bueno...

Hoy traigo una receta muy simple, pero en casa gusta mucho, un simple pepino aderezado con sal, para comer como acompañamiento de cualquier plato, comiéndolo simplemente a mordiscos.#locosporlasrecetas#delantaldorado#cookpadconlékué

#Calendario2026

Libro3

Hasta hace muy muy poco tiempo, no podía con el pepino ni en pintura, ya no digamos su aroma o su sabor.. pero todo y todos cambiamos, y es lo que le ha pasado a uno de mis cinco sentidos… de todos modos, que me parta ahora mismo un rayo o me secuestre la mafia si escribo una sola línea más sobre las bondades del Cucumis sativus.Pero debo decir que la unión de estos ingredientes me entusiasmo desde que estaba casándolos en la cocina, y ya no digamos cuando me introduje el tenedor cargadito en la boca.Sobre el queso, tengo que decir que es casero, y se nota 😋🤤… y es que éste junto al queso de Tetilla, Simón da Costa y O Cebreiro, forma parte del cuarteto con Denominación de Origen protegida que existe en la región.#menúsemanal

#JugandoenlacocinaTan sencillo como sabrosoPara mayores y niñosPara acompañar uns comida o cena o para tomar solo

Estando de temporada y teniendo tantos pepinos en el huerto hay que aprovecharlos con este rápido y rico entrante 🥒

En esta ocasión traigo unos ricos y sencillos entrantes que gustaran a todos los paladares.

Recordando el tzatziki griego y sustituyendo el yogurt por el ricota nos ha salido esta ensalada fresca y cremosa. Y sana. #yosoyyo

Un desayuno rico en nutrientes para mejorar la salud y empezar el día con mucha alegría.Vendría mejor que el mató y la fruta estén bien fríos de la nevera.

Tenía unos pepinos que me dieron, aunque parezca que son muchos, luego se quedan en nada, reducen bastanteSe quedan como para un pincho

#libro3

Me acuerdo que este canapé lo vi en una feria de agricultura aquí en Almería . Me gusto muchísimo así que no dude en hacerlo y subir la receta! Espero qe os guste 🤗

#"libro3

#mirecetario

Como para cenar me prepare un triste bocadillo de atún, opte por prepararme un mini ensalada diferente y facilona para acompañar el bocadillo.Receta de tomates cherris en almíbar:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15934438-tomates-cherrys-en-almibar

#weekendreto

Mi bocadillo favorito...

En esta ocasión os presento una receta diferente, un pepino rebozado, empanado y relleno de chistorra ¿te atreves a probarlo?