Berenjenas al escabeche! Fáciles y económicas, suaves se pueden guardar en frascos
Melu @Melu
Berenjenas al escabeche! Fáciles y económicas, suaves se pueden guardar en frascos
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es pelar las berenjenas y rebanarlas, las vamos colocando en un colador con sal gruesa, dejamos que salga el jugo amargo de las berenjenas por 20 minutos. Reservamos.
- 2
Colocamos en una olla el vinagre y el agua y cuando rompe hervor vamos metiendo las berenjenas y cocinándolas, cuando se ablandan las retiramos.
- 3
Colocamos en frascos esterilizados con los condimentos y a disfrutar!! No le agreguen sal adicional!!!!!! No la necesitan.
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