Fritanga de cerdo
Mariana Belen Centellas Muñoz @mari2003
Paso a paso
- 1
Trazar la carne de cerdo y cocinar en agua con la pimienta, el comino, el ajo molido y sal al gusto.
- 2
Una vez cocido separe na carne de cerdo del caldo y conservar el caldo.
- 3
Una vez enfriado en cerdo freírlo con un poco de aceite o en su propia grasa.
- 4
Aparte mezclar 2 tazas de caldo donde coció el cerdo con el ají colorado.
- 5
En la salsa elaborada anteriormente incluir el cerdo y dejar cocer por 15 minutos.
- 6
Pele y haga cocer las papas, el chuño y el maíz por separado.
- 7
Sirva la carne de cerdo con la salsa encima acompañado con la papa, el chuño y el maíz.
- 8
TIPS: si en su país no con sigue chuño acompañar solo con papa y maíz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Belen Centellas Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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