Paso a paso
- 1
Se lava la calabacita y se corta en cubos pequeños
- 2
Se pone a hervir la calabaza con los 3 dientes de ajo cortados por la mitad y sal al gusto
- 3
Cuando la calabaza esté hirviendo y se vea blanda, se escurre en un Pichancha para eliminar el agua sobrante
- 4
En otra cacerola se pone a freír la cebolla cortada en pedazos con aceite hasta tomar un color café
- 5
Se lava los tomates y se cortan en cubos pequeños, se añaden a la cacerola de cebolla, de la misma manera se agregan las Calabacitas y el queso
- 6
Se tapa y se deja en fuego medio por unos 10 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A René Román le encantará ver cómo quedó.
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