Hamburguesa de lentejas. Veganas!
Hola gente linda!😋 Les cuento como preparó mis hamburguesas veganas de lentejas para frizar.
Son varios sus pasos, pero realizo una buena cantidad para frizar y son genial para esos días de apuro.
Con estás cantidad de ingredientes obtenemos 10 hamburguesas.
Espero les guste y sirva!
Saludos 👋😊
Hamburguesa de lentejas. Veganas!
Hola gente linda!😋 Les cuento como preparó mis hamburguesas veganas de lentejas para frizar.
Son varios sus pasos, pero realizo una buena cantidad para frizar y son genial para esos días de apuro.
Con estás cantidad de ingredientes obtenemos 10 hamburguesas.
Espero les guste y sirva!
Saludos 👋😊
Paso a paso
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Primero colocamos los 350g de lentejas en un recipiente y dejamos en remojo 24 horas. El agua debe cubrir las lentejas
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Durante estas 24hs vamos renovando el agua de las lentejas, esto se debe a que librea un fitoquimico no aconsejable para las personas y debemos ir cambiando el agua a medida que vemos una espumita en su superficie.
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Depues de las 24hs enjuagamos las lentejas debajo de la canilla colocamos en una olla y a hervir con un poquito de sal. Una vez cocidas las pasamos por la minipimer y trituramos y reservamos.
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Por otro lado picamos las cebollas, morrón, ajo, lo más chiquito que podamos, y cocinamos a fuego lento hasta que doajo
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Una vez dorado lo incorporamos a las lentejas que habíamos reservado y colocamos un poquito más de sal.
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PREPARACIÓN DE HUEVO VEGANO DE Chía: es muy sencillo, para está cantidad vamos a usar una cucharada tamaño postres de Chi, la colocamos en un vaso y la cubrimos de agua, dejamos descansar y cuando veamos que duplicó su tamaño está lista para usar!
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Colocamos nuestra chía a las lentejas y mezclamos todo! Vamos incorporando pan rallado y con un molde armamos las hamburguesas.
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Y ya están listas! Puedes colocarlas en bandejas separando con un film para frizar o colocarlas en la sartén y disfrutarlas!😉😊
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