Mix de verduras gratinadas
Julieta Cuezzo @cook_juliet
Pensando en como incorporar verduras a mí menú diario surgió esta receta de varias cosas que a veces nos sobran de otras comidas. Espero les guste☺️
Mix de verduras gratinadas
Pensando en como incorporar verduras a mí menú diario surgió esta receta de varias cosas que a veces nos sobran de otras comidas. Espero les guste☺️
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y colocarles sal, para que eliminen el ácido. Grillarlas. Mientras, cortar en juliana la cebolla y el pimiento, saltearlas junto con las berenjenas. Separar.
- 2
Cortar el coreanito en rodajas muy finas y colocar en cada tarterita 3 o 4 por c/u. Llevar a horno por 10 o 15 minutos hasta que se cocine.
- 3
Mezclar el puré de tomate con el queso blanco, salpimentar y llevar a microondas por 30 seg, para que el queso se disuelva. Separar
- 4
En este paso uso el picadillo de empanada, siempre separó un poco para este tipo de preparaciones
- 5
Sacar el coreanito del horno, (colocar entre cada capa la salsa rosa) agregar las berenjenas salteadas, el picadillo, queso port salud y llevar nuevamente al horno para gratinar
- 6
Servir 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Cuezzo le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada! Me gusta complacer en casa con recetas tradicionales de la familia y algunas que aprendí y mejoré con el correr del tiempo❤️
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