Paso a paso
- 1
Colocar la ricota en un colador y dejar que se escurra el líquido.
- 2
En un bol batir el huevos con un tenedor ; reservar.y en otro bol desmenuza la ricota con un tenedor..
- 3
Agregar a la ricota el huevos batido ; la pizca de sal y el parmesano ; unir bien.
- 4
De a poco agregar la harina ; unir todo muy bien con el tenedor.
- 5
Bajar la masa sobre la mesa y unir con las manos sin agregar harina ; formar un bollo y dejar descansar 30 minutos a temperatura ambiente.
- 6
Cortar un poco de masa ; hacer cilindros con la palma de la mano sobre la mesa ; a tamaño fino.y cortar con cuchillo en dados chicos..
- 7
Hacer los ñoquis con la tablita para ñoquis o con un tenedor ; colocar en una fuente a asadera con harina o semolin ;.dejar descansar 10 o 15 minutos en la heladera..
- 8
Colocar una cacerola con abundante agua con sal al fuego ; esperar que empiece a hervir y agregar los ñoquis ; cuando floten retirar con espumadera y colocar en la salsa de tomates y mover con cuidado ; hacer una cocción de 3 minutos para que se impregne con la salsa..
- 9
Y listo para servir... yo le agregue el perejil picado ; riquísimo..
- 10
Gracias Laura por tu simpatía y por enseñarnos la receta.
Recetas similares
-
-
-
Souflé de brocoli
Deliciosa receta de souflé de brócoli con jamón y queso parmesano. Un souffle de verduras que hay que hacer.Existen miles de recetas! Pero esta es la mía y te la comparto
-
Tortilla de verduras
Forma diferente de comer verduras, van muy bien acompañadas de una ensalada fresca.
-
Pan Hamburguesero! 🍔🍔
El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico es conocida desde el siglo XX a. de C. entre los egipcios.
-
Espagueti a la crema con jamón
Esta receta de espagueti a la crema con jamón es una de las favoritas de los niños de mi casa. Es una receta de pasta que me gusta especialmente cuando tengo poco tiempo ya que es rápida , fácil y muy rica, se prepara en unos 25 minutos máximo
-
-
-
-
🇮🇹🇮🇹Pizza Tradicional al Sartén 🇮🇹🇮🇹
En 1889, para celebrar la visita del rey Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya, Esposito inventó tres pizzas diferentes La pizza elegida por la reina de entre las tres fue aquella que por sus contenidos le recordaba la bandera de Italia: verde (hojas de albahaca), blanco (queso mozzarella) y rojo (tomates). -
-
-
-
-
-
Ensalada cesar casera
Ensalada de lechuga escarola, queso parmesano rallado, pollo en trozos, tomates cherrys y tocino frito, se aliña con una vinagreta con ajos y mostaza.
-
-
-
Pasta picante para romanos, o cacciopepe a la Erick
Este plato es Romano, según me enseñaron, se consumen para curar el ch'aquí. (Resaca para los no bolivianos). Como a mí me gusta lo picante, decidí recrearla con lo disponible en la "Roma" andina de la ciudad de Nuestra Señora de La Paz.
-
Ceviche rápido de atún
Primeramente nos lavamos las manos y luego a cocinar y por favor #quédateencasa 🏘🏠🏡🥰, y no olviden que se les quiere mucho, que son indispensables e importantes para nosotros.
-
-
-
🇦🇷🇺🇾Chimichurri 🇦🇷🇺🇾
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es típico de Argentina, Paraguay, Uruguay y otros países de América. -
-
-
Una mila “Bife De Lujo💫”
La polémica sobre el país de origen de la milanesa perdura, aunque todo parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo xix las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. Inmigrantes de ambos países llevaron este plato a varios países hispanoamericanos.Normalmente para hacerlas se utiliza nalga (también denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo en un corte delgado y fino, pero en esta receta usaremos BIFE CHORIZO PARRILLERO🔥🔥🔥🔥🔥 -
-
-
-
Cuñapes !!! Muy fácil !!! (BOLIVIA)
#YoCocinoConCookpadUn Excelente #desayuno o #merienda que no dejaras de probar uno, y acompañado de un buen café valdra la pena.
Más recetas
Comentarios