Patates farcides de xampinyons i ceba
Mariona FiCu @marionficu
Paso a paso
- 1
A una olla posem a bullir aigua mentre netegem les patates i les tallem per la meitat. Quan l'aigua estigui al punt les posem sense pelar.
- 2
Mentrestant a una paella posem un raig d'oli a foc baix. Posem l'all i al cap d'un minut aproximadament la ceba. Quan estigui daurada li afegim els xampinyons (si són sençers els haurem de tallar a làmines prèviament) i una mica de sal i pebre al gust.
- 3
Quan la patata ja estigui al seu punt la traiem i deixem que es refredi durant 5 minuts. Un cop passat el temps treiem la carn de la patata i la posem a un bol (vigilem no treure massa per tenir una bona base).
- 4
Introduïm la ceba i els xampinyons al bol de la patata i ho barregem tot. Seguidament anem omplint les patates amb la massa.
- 5
Per acabar-ho podem posar unes fulles d'alfàbrega i un rajolí d'oli per sobre, a mode opcional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariona FiCu le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/13994990
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas especiadas al horno
Estas patatas al horno son una alternativa mucho menos calórica a las patatas fritas tradicionales, pero no por ello menos sabrosa y nutritiva.Como guarnición para carnes y/o pescados, e incluso como cena ligera o aperitivo, están tan ricas que siempre apetecen.
-
Empedrat o ensalada catalana de alubias
¿Conocéis el "Empedrat"? Se trata de una ensalada típica de tierras catalanas que suele prepararse a base de alubias blancas, bacalao desalado, huevo duro y verduras.Un plato sencillo, nutritivo, sabroso e ideal para llevar que, si se prepara con ingredientes de calidad, el éxito está asegurado.Espero que os guste mi versión. -
Coca catalana de verduras y queso curado
Las cocas son masas similares a las de pan, pero enriquecidas con aceite de oliva, y que pueden llevar rellenos tanto dulces como salados. Las cocas son muy típicas de Cataluña y las hay de muchísimos tipos y muy conocidas: Coca de recapte (con escalivada y sardinas o anchoas), Coca de chicharrones, Coca de anís, etc.Esta vez yo la he preparado con verduras y unos dados de queso curado que tenía en la nevera, y el resultado nos ha gustado mucho. Merece la pena ir probando rellenos distintos una vez se le tenga el punto cogido a la masa, aunque siempre podemos recurrir a las masas refrigeradas para ahorrarnos tiempo y trabajo. -
Salsitxes amb vi negre, ceba i pastanaga
Es pot acompanyar amb patates, gnochis, mongetes blanques o verdures.
Mònica -
-
Ous trencats amb carxofes, xampinyons i espàrrecs de marge
Una de les moltes variants possibles dels famosos "huevos rotos". En aquest cas, lleugera i molt saborosa.
-
Coca de recapte d'escalivada i anxoves 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️💛
Té que estar ben cuberta pels ingredients per tal que estigui saborosa.A mi m'agrada ben primeta i cruixent. No cal dir que es pot fer amb altres ingredients, només cal imaginar... 🧑🍳He posat dos opcions de quantitats a la massa, jo per dos faig la petita i en tenim per dos àpats.
-
Xampinyons amb picada i vi blanc
Recepte de acompanyament per plats de carn i peix. Inclòs plat de picada o tapa de xampinyons.
-
Ous ferrats amb ceps, espàrrecs de marge, pernil ibèric i foie
Un plat de tardor potent, intens, profund, persistent i deliciós. Els ceps poden ser substituïts per algun altre bolet de primer nivell que admeti el fregit, com ara els rovellons o els rossinyols. -
Sèpia amb patates a l'all negre
És increïble com les patates acaben essent tant o més bones que el tall amb què estan fetes; en aquest cas la sèpia. I amb una picada amb alls negres que li donen un sabor únic i sense repetir després tota la tarda. -
Popets amb patates i allioli negat
L'allioli negat o deixatat es un allioli que 'deslliguem' voluntàriament. En aquest cas forma part d'una deliciosa recepta de pescadors. -
Cocotxes de bacallà i cloïsses en salsa verda d'ametlles
Absolutament brutals! M'agraden molt més així que al Pil-pil, perquè surten molt més suaus i es perceben millor els sabors diferents dels ingredients del plat. -
Patatas, acelgas y cebolla
Como ya he dicho alguna vez, tenemos un huerto, con un poco de todo. Ahora las acelgas están en su auge, como tengo patatas también y cebolla. Sano y rápido
-
Empedrat de bacallà amb cigrons 'pedrosillanos' i romesco
Arrenquem amb els plats d'estiu, i ho fem amb una barreja entre esqueixada, empedrat i xató. Els cigrons 'pedrosillanos' hi aporten una textura fantástica. -
Cestas de patata con bacón y champiñones
Hola amigos! Hoy quiero compartir con vosotros una de mis recetas favoritas. No es tan difícil como parece. Vamos a sorprender nuestros más queridos. ¡Así que manos a la obra!
-
Pastissets de boniato de Barxell
Aquí os presento esta receta muy típica por Navidades.Es de esas recetas que tiene historia en muchas casas y que se está perdiendo, aquí la comparto con todos/as vosotros/as y para tenerla en el recetario para siempre. Vamos a disfrutar de la saludable receta dulce por Navidad. GXL
-
Espinacs amb carn de porc
De fet, es una cassola de tros, però com que no porta cargols no m'he atrevit a nomenar-la així. Un plat únic contundent i saborós. -
-
Patatas especiadas
Son ideales para acompañar cualquier carne, podéis probar con esta también que esta rica, rica https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/283705-pan-de-carne?ref=channel
-
-
Patatas especiadas
Un plato de acompañamiento, de tapeo con un vino al gusto (yo rosado pálido), o con cerveza muy fría
-
-
-
Aletes de pollastre amb torrons, melmelada de taronja i pinyons
La veritat és que no pateixo gens pel fet de comprar per Nadal més tarrons dels que ens acabem menjant. Després em serveixen durant tot l'any per fer uns guisats excel·lents. En aquest cas, d'aletes de pollastre. -
Timbal d'espinacs a la catalana amb timbal de fruites
Primer plat "la ciaxa sorpresa". Llavamasterxef 2019
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/13994990
Comentarios