Paso a paso
- 1
Batir la mantaca agregarle el azúcar y batir hasta blanquear. Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir
- 2
Luego de incorporarlos bien agregar la vainilla la ralladura de limón y la miel batir para mezclar
- 3
Agregamos la harina tamizada la sal y el polvo de hornear tamizado a la mezcla y mezclamos con una espátula en forma envolvente
- 4
Pasar las frutas por harina (antes pueden ser remojadas en algún licor) y agregar a la mezcla(yo reserve un poco de la fruta, sin pasar por harina, para decorar)
- 5
Pasar a budinera forada con papel manteca (al papel manteca ya puesto en la budinera lo unte con manteca) y llevar al horno ya precalentado a 180 grados por unos 50 minutos más o menos depende del horno tiene que estar doradito en la superficie pinchar con un palito si sale limpio ya está
- 6
Desmoldar frío y bañarlo con glasé o con almíbar y decorar con el resto de las frutas
- 7
Queda muy rico para disfrutar en estas fiestas
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