Si andáis escasos de ideas para el almuerzo o la cena, os propongo tirar de despensa y preparar un sencillo y sabroso salteado al Wok con los ingredientes que más os gusten. En esta ocasión, yo he optado por hacerlo de pollo y verduras y, acompañado de un simple y rico puré de patatas, ha resultado un plato completo, equilibrado y delicioso.Espero que os guste.

Hace unos días nos sirvieron este plato combinado en el bar del trabajo donde solemos almorzar, y nos gustó tanto que, al terminar, nos fuimos directos a la cocina para pedirle al chef la receta.La verdad es que resulta un plato sencillísimo, diferente, económico, completo, rico... ¡Tenéis que probarlo!

Lo sé, hay mucha gente que detesta el hígado y la casquería en general, pero hay otra mucha a la que nos encanta.El hígado de pollo en concreto es una alimento muy rico en hierro, ideal para aquellas personas que sufran o tengan tendencia a sufrir anemia. Además, es rico en vitaminas A y B, así como en proteínas, y bajo en grasa. Si a esto le sumamos que es un alimento muy asequible y fácil de encontrar, no tenemos excusa para no darle una oportunidad. Yo la preparo tal cual mi madre me enseñó, en salsita y con cebolla, pero obviamente en cada casa le dan su toque personal y delicioso.

Las alitas de pollo cocinadas al horno con esta salsa quedan muy jugosas y no necesitan de más grasa añadida. Aunque tengan poca carne, si se acompañan de un arroz blanco o un buen puré de patatas, el plato resulta bastante completo.

Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .

Una receta muy fácil de hacer, en poco tiempo y con un resultadoimpresionante, de la cocina marroquí, el POLLO AL RAS ELHANOUT, una mezcla de especias que me encanta.

Os dejo una receta de pollo asado muy sencilla, la diferencia principal es que está elaborado con la mezcla de especias ras al hanout, dándole un sabor exquisito, que seguro os encantará y repetireis.En mi caso la receta está elaborada en la cecofry, una freidora dietetica que cocina sin aceite, si lo vais a hacer en horno tradicional, habrá que ajustar los tiempos.

Esta mezcla de especias le da un sabor muy bueno a la comida , el guiso quedó muy rico y lo acompañe con unas patatas fritas.

#familiar Para tardes de sofá he querido versionar los típicos nuggets de pollo que alguna vez hemos comido mientras veíamos nuestra serie favorita!! Os dejo estos bocaditos de pollo, ideales para picar a cualquier hora 😝

#delantaldorado

Una forma diferente de adobar el pollo y darle un toque diferente. Normalmente el pollo no suele tener mucho sabor salvo que este bien adobado o tenga una salsa potente.

Receta fácil y con pocos ingredientes.

Un plato original, ligero y especiado, con mucho sabor y sin llegar a ser picante.

Es una receta de mi madre que he echo un poco diferente empezando porque lleva Ras de hanout en vez de azafrán y arroz jazmin en vez de arroz bomba como la receta original.

Un pollo especiado super bueno con mucha salsita y una guarnición dulce que va de 10 con la carne!

👌

Combinación de sabores y olores increíblemente buena.

Fácil , rápido y muy rico! 🐔

Bueno, bonito y barato! Una receta súper sencilla y muy rica con la que participo en el reto #recetasBBB ✅

Esta receta es muy simple pero su sabor está en el máximo extremo de una receta 100% elaborada, el secreto es el condimento con Ras el Hanout que es una mezcla de especies muy típica de la cocina marroquí.Realmente no se puede decir la composición de esta mezcla(comino, jenjibre, diversas pimientas, cúrcuma, cardomono, canela, nuez moscada, cayena, etc) ya que va al libre hacer de cada tendero (de hecho la traducción de ras el hanout sería algo así como "lo mejor de la tienda"), lo que si es que en su elaboración se usan un mínimo de 20 especias y un máximo de 40 por lo que, el plato tendrá un aroma único y unos sabores increíbles.Toda una explosión de sabor que se usa tanto para carnes como para el cuscus o verduras.

Hoy por hoy, no me puedo imaginar mi cocina sin especias, como antes no me la podía imaginar con ellas. Es algo adictivo que te atrapa y te envuelve de una manera que solo quieres conocer más más y contra más vas conociendo, más te vas adentrando en ese maravilloso mundo de las aromas exóticas. Fíjate que nuestro país el mejor el mayor y mejor productor de azafrán del mundo, donde tenemos el mejor azafrán y sin embargo, no lo sabemos aprovechar, más que en arroces y algunas cositas más pero sin más. El azafrán es una ciencia extra y para sacarle su aroma y perfume, no es cosa fácil. La gente y yo antes también, solo lo utilizaba como colorante aromático y es muchísimo más que todo eso. No me quiero extender en las explicaciones porque no acabaría nunca, pero os recomiendo que comeceis a tontear con el que y os llevará al paraíso en cada plato o bebida que pongáis en vuestra mesa.

Sabor especial con esta mezcla de especias, ras el hanout, muy utilizada en platos árabes, combina muy bien con el pollo y las patatas y su cocción al vapor, con dorado al horno, hace que sea un plato ligero con un mínimo aporte de grasas.

Sigue disfrutando tras las vacaciones! #lavueltamasfacil te la hará esta receta!! Aprovechando la salsa Tzatziki que tienen en mi perfil, hacemos unas brochetas de pollo adobadas con Ras El Hanout que son un auténtico espectáculo. La casa desprenderá unos aromas espectaculares!! Esta receta y todas las demás están en mi canal Youtube Cocinarparacuatro.

Receta improvisada de aprovechamiento.

Un plato muy sabroso, ideal para acompañarlo con un arroz cocido y una ensalada fresca de nuestro gusto.

#CuchillosArcos.