Croquetas de pollo
Alfonso Cañero @achin3011
Paso a paso
- 1
Primer paso pelamos la cebolla, y cortamos en cachitos muy pequeñitos
- 2
Cogemos la sartén y echamos chorreón de aceite, vamos pochando la cebolla, cuando esté más o menos cortamos la carne con turmix o robot, echamos la carne con la cebolla en la sartén, vamos mezclando bien.
- 3
Lo siguiente que yo hago echo primero la harina que se tueste un poquito, luego le añado la leche, y remover hasta que notes que hace una mezcla conjunta, y se va despegando de la sartén.
- 4
Uno vez que lo tenemos lo ponemos en un plato con un film y dejamos, reposar en la nevera 1 noche entera
- 5
Ahora pasamos a los pasos finales, sacamos de la nevera la carne, y hacemos las croquetas con la mano, pasamos primero huevo, luego pan rallado.
- 6
Por último cogemos la sartén y rellenamos de aceite, más o menos que cubra la croqueta, vamos poniendo y sacamos a un plato con un papel absorbente de cocina para el aceite, listas para comer
- 7
Están ricas frías y calientes 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonso Cañero le encantará ver cómo quedó.
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