Soufflé de brócoli y coliflor 🥧
fernanda dominguez @ferdominguez
Hola!! Bienvenidos una vez más, hoy les traigo una receta muy práctica fácil y deliciosa ideal para comprartir con Asados, y todo tipo de carnes. Uno de mis acompañamientos Favoritos 🍽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero lavamos los ingredientes, el Brócoli y él Coliflor, cortamos en trozos no muy pequeños.
- 2
Llevamos a fuego una olla con agua y una pizca de sal, dejamos cocer los ingredientes que no queden tan blandos por que su cocción terminará en el horno.
- 3
Elaboramos la salsa en un recipiente añadimos la crema de leche, batimos los dos huevos, agregamos los condimentos y batimos todo la mezcla debe estar espesa. Refrigeramos por 10 min
- 4
Rallamos el queso criollo, y reservamos en la Heladera. En caso de que quisieran usar queso mozzarella que es delicioso también, cortar en cuadros y reservar para esparcir en el recipiente cuando esté todo listo para gratinar en el horno.
- 5
Cuando tengamos el brócoli y coliflor listos, dejar enfriar unos minutos y luego en una cacerola para el horno colocar mantequilla en la base, esparcir ambos ingredientes que estén por toda la bandeja, añadir la salsa elaborada previamente y al final colocarle el queso de su preferencia.
- 6
Calentar el horno antes a temperatura de 150 grados, mantener en esa temperatura la cocción del Soufflé en un tiempo de 30 min
- 7
Verificar que por encima del soufflé esté gratinado el queso. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fernanda dominguez le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada por la CocinaEstudiante de Gastronomía. 👩🏻🍳🥘 Santa Cruz - Bolivia 📍🇧🇴
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