Parmigiana A posto!!!
graciela garro @gracie10
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en láminas de 1 cm
- 2
Blanquearlas unos minutos
- 3
Ponerlas en papel secante
- 4
Batir huevo con la crema y ajo y perejil, sal
- 5
Pasar las láminas de berenjena por el huevo
- 6
Luego empanarlas con rebozador y sémola.
- 7
Calentar sartén, con ambos aceites y dorar las milas de berenjena vuelta y vuelta
- 8
En una pyrex colocar aceite de oliva en la base.Poner unas láminas de berenjena
- 9
Bien napolitana y a punto.Glup!
- 10
Luego salsa fileto y parmegiano rallado.Repetir otra capa y finalizar con queso port salut.
- 11
Calentar en microondas unos minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela garro le encantará ver cómo quedó.
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