Empanadas gauchas, con masa de papa

Name: Empanadas gauchas, con masa de papa
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 50 gr puré instantáneo; 1 taza leche; 1 taza harina; Sal y nuez de manteca; Para relleno; 1 lata choclos; 1 cebolla y 1 verdeo; 1 cda crema; Aceite de oliva.Y nuez de manteca; 1 huevo duro picado; 1 cdita azúcar; Morrón cocido y aceitunas a gusto; 1 cdita fécula de maíz; Condimentos: sal, pimienta, páprica, tomillo

graciela garro @gracie10

Es una receta de campo que agiorné para estos tiempos rápidos.

Empanadas gauchas, con masa de papa

graciela garro @gracie10

Es una receta de campo que agiorné para estos tiempos rápidos.

Guardada

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Ingredientes

20 a 25 '

4 comensales

Para la masa
50 grpuré instantáneo
1 tazaleche
1 tazaharina
Sal y nuez de manteca
Para relleno
1 latachoclos
1cebolla y 1 verdeo
1 cdacrema
Aceite de oliva.Y nuez de manteca
1huevo duro picado
1 cditaazúcar
Morrón cocido y aceitunas a gusto
1 cditafécula de maíz
Condimentos: sal, pimienta, páprica, tomillo

Guardada

Paso a paso

20 a 25 '

1

Hacer el puré instantáneo con una taza de leche y nuez de manteca y sal
2

Cuando enfríe colocar en mesada enharinada y agregar 1 taza de harina, sal y amasar 5'
3

Hacer un cilindro y cortar rodajas de 1 cm o más si se desean grandes
4

Estirar con palote cada círculo y dar forma deseada
5

Preparar relleno
6

Dorar cebolla con los granos de choclo, con sal y pimienta
7

Colocar nuez de manteca y agregar fécula.Y cdita azúcar
8

Retirar del fuego e incorporar crema, 1 cda, páprica, morrones y aceituna.Huevo picado
9

Cortar verdeo parte verde y agregar y condimentos deseados.
10

Dejar enfriar
11

Armar empanadas y hacer en horno pintadas con huevo.Parrigas 15 a 20'
12

O hacerlas fritas en aceite de maíz.
13

Son bien Argentinas.Glup