La preparé hoy, en el almuerzo improvisando un poco con ingredientes que tenía en la heladera, es muy sabrosa y distinta a cualquier otra salsa. Anímense a prepararla, no hay como les salga mal ya que en pocos pasos salimos del apuro con esta rica salsa que sirve también para ñoquis.

Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia.

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor.

En la ciudad que yo vivo, hay un supermercado alemán, donde venden deliciosos nuditos de cerdo, de vez en cuando lo compramos y los acompañamos con puré de papas, pero en esta ocasión lo hicimos con puré de arvejas, como los comimos en Berlín.

Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió.

Es una manera de hacer ñoquis de diferentes maneras 😏🤤

Salsa apreciada y confeccionada en la mayoría de los hogares, se puede usar para acompañar fideos ( preferentemente penne rigatti ,) en pastel de carne, y para rellenos de tartas saladas y empanadas.

Ideal para acompañar pastas o polenta. 🥰

#cocinadesemanasanta Hoy les quiero compartir un plato bien sencillo e ideal para quedar como chef con pocos ingredientes, tiempo y sin ser ningún experto.Queda riquísimo...está probado y aprobado por los "NO AMANTES" del pescado que hay en casa. Yo soy una ...jajajaja ! si puedo escaparle le escapo. Pero la verdad me gustó mucho y resolví el almuerzo en minutos.

La boga es un pescado de agua dulce, con escamas, muy conocido en la zona del río Paraná.#pescados #verduras

#DelantalDorado2024

Esta salsa es intensamente sabrosa! Sigan cada paso y no se van a arrepentir , pueden usarla para todo tipo de pastas, en esta ocasión la use con ravioles! #caminodesabores

Esta salsa es increíble, y la combinación con las albóndigas es explosiva 💣

Me gusta esta receta porque el puré de tomate suaviza mucho el sabor fuerte del hígado. .

Como el desafío es usar ingredientes que no gustan a la cocinera. Soy canceriana, y todo aquello que tenga mucho olor o sobresalga, (mañera) no me gusta. Entonces hago malabares para incluirlo en mis recetas. En este caso el ajo. Mis comidas no huelen ajo. Aunque lo uso.#cancer#ajo

Receta para el invierno para juntarse con amigos y familia #amigos

La nobleza del lenguado, desde su sabor contenido, hasta su consistencia, hace que esta receta sea simple y muy rica. Recorda siempre cocinar moderadamente el filet para que no se pase. Con respecto a la salsa le aporta el equilibrio justo por notarse contundente por la acidez que le aporta el limón. Anímate a hacerla y me contás que te pareció.

La Boga es un pescado con escamas y pequeños dientes, que se encuentra en la zona del litoral argentino sobre el río Paraná y el río Uruguay.#pescados

Es una preparación muy suave.El choclo c salsa blanca le da sabor especial

Tenía 4 tubos de calamar en el freezer y 2 chorizos de puro cerdo. Al final, usé sólo uno...Con poquito más armé el relleno y quedó muy rico!

Salsa de pollo y tomate al microondas, fácil y deliciosa.

#cumplimos8Tipicamente en Argentina esta salsa (con todas sus variantes) se prepara para acompañar la carne del asado.El hecho de que no coma asado ni ningún tipo de carne, no me impide disfrutar de esta delicia. De hecho estoy convencida de que es una ensalada. 😅 Así como así, solita o mezclada con alguna legumbre o quinua, o en wrap o como guarnición para una de mis hamburguecitas vegetarianas, etc, etc. 🤤Elijo #compartir (aunque solo sea virtualmente), esta receta típica de mi tierra con @lacocinadencarni. Mi estimada Encarni de España, quien ha sido mi mentora en el mundo de las galletas, logrando que sacara la báscula que tenía guardada en el placard 🤦🏻‍♀️, y deje de lado el vasito medidor. ♥

Es muy fácil de hacer y se puede acompañar con pastas, arroz, polenta, y tubérculos. El secreto para que sea realmente una delicia 😋 es hervir como mínimo 45 minutos e ir revolviendo cada 10 minutos.

Esta receta es súper sencilla, económica y riquísima más para estos días fríos #canastacookpad

Como todos los 29 ñoquis, siempre me abuela me hacía de chico, es una manera de recordarla. Esta vez son de calabaza, la noche anterior me había sobrado un puré de calabaza , entonces decidí hacer ñoquis así de alguna manera usaba ese puré, lo acompañó con una salsa de menudo de pollo, que mucha veces vienen en los pollos y no sabes que hacer para no tirarlo. Es un receta sencilla y fácil de hacer.

Estuve en el mar hace poco, y de repente pude sacar a estas bellas que hace años quería cocinar.