Pasta con tomatitos, pollo y aguacate

Pasta con tomatitos, pollo y aguacate
Paso a paso
- 1
Cuece la pasta en agua con sal según indicaciones del paquete. Escurrir y reservar.
- 2
Cortar los aguacates en daditos y rociar con el limón para que no se pongan negros. Cortar los cherrys por la mitad. Trocear las nueces al gusto (a mí me gustan pequeñitas)
- 3
Cortar la pechuga y el bacon en tiras. En una sartén con aceite saltear los dientes de ajo picados, añadir las pechugas de pollo y dorarlas. Agregar el bacon y saltearlo 3-4 minutos o hasta que tome color. Salpimentamos.
- 4
Incorporamos la pasta a la sartén y removemos para mezclar bien.
- 5
Apartamos del fuego e incluimos los tomates, las nueces y los aguacates. Mezclamos bien.
- 6
Por último aliñamos con el vinagre balsámico y el aceite. Servimos templado.
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