Lo sé, hay mucha gente que detesta el hígado y la casquería en general, pero hay otra mucha a la que nos encanta.El hígado de pollo en concreto es una alimento muy rico en hierro, ideal para aquellas personas que sufran o tengan tendencia a sufrir anemia. Además, es rico en vitaminas A y B, así como en proteínas, y bajo en grasa. Si a esto le sumamos que es un alimento muy asequible y fácil de encontrar, no tenemos excusa para no darle una oportunidad. Yo la preparo tal cual mi madre me enseñó, en salsita y con cebolla, pero obviamente en cada casa le dan su toque personal y delicioso.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Ahora tenemos en temporada este pescado delicioso y podemos hacer infinidad de platos con él, hay muchísimas recetas... bueno pues hoy os traigo un bonito encebollado al pimentón... espectacular!!! 🤤#revistacookpad.

Hay que aprovechar que el bonito está de temporada para cocinarlo de esta forma tan sencilla. Queda muy jugoso y rico.

En verano, nos gusta ir, por lo menos una vez, a Burela. Intentamos aprovechar un día bueno, de esos de cielo azul y sin nubes en el horizonte, a ser posible sin viento, pero esperando que no haga mucho calor….. disfrutamos así de la costa y de los amigos que tienen la suerte de vivir en la Mariña.Vamos, intencionadamente en verano, para comprar el bonito en conserva, en una fábrica artesanal que nos gusta particularmente, y de paso también compramos algún ejemplar fresco, y así poder seguir disfrutando tanto entre los fogones, como sentados en la mesa.Receta basada en la del atún encebollado que, de pequeña, tanto me gustaba tomar en Sancti Petri;porque justamente hoy me han dicho, que aunque las cosas sean de una manera, no significa que no se puedan cambiar.#menúsemanal

Estamos en temporada de bonito y atún y aquí os dejo una forma clásica y fundamental para sacarle partido a tan exquisito pescado. Lleva su tiempo pero valdrá la pena, así conseguiremos sacar todo el jugo y dotar a esta receta de un sabor espectacular...

Este bonito lo ponían delicioso en el mítico restaurante Currito de la Casa de Campo en Madrid, por lo visto lo han cerrado..estaba ubicado en el pabellón de Vizcaya.

Está manera de cocinar el bonito o atún es típica de Cádiz y sus pueblos; con ingredientes sencillos, se consigue un resultado excelente.El bonito o atún es un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, rico en vitaminas del grupo “B” y minerales, por lo que es recomendado para reducir el colesterol alto y para problemas cardiovasculares...sin embargo por su contenido en purinas, no es recomendable para personas con ácido urico.

Esta receta es de mi madre. Fácil y sencilla. No se atrevió a enseñarme otra.

Hola, os traigo un plato riquísimo y muy fácil de hacer.Es curiosa la mezcla de bonito, langostinos y patatas...da mucho juego y sale espectacular!!! 😉😋#DelantalGlobal2024 #patatasfritas

Descongelé el último bonito de la temporada que compré en la pescadería.La receta la tomé de Directo al Paladar porque la vi ligera, pero reconozco que prefiero la versión de mi madre con el bonito enharinado o marcado previamente. La compartiré la próxima temporada.

Muy buenas, estando este delicioso pescado en temporada os traigo esta receta sencillita que veréis cómo es de rápida y con resultados excelentes, una manera de disfrutar de este maravilloso pescado.Otra forma más de elaborarlo...😋

#todocasero #cookpadmycook #delantaldoradoDeliciosos siempre...🤤🤤

Una manera de tener el pescado hecho para comer de un día para otro es con salsa. Esta forma de cocinarlo queda jugosa y sabrosa y es sencilla de preparar.

#sauraycookpad#mirecetario

#RecetasdefindemesBaratos, exquisitos y saníiisimos...esta receta también puede hacerse con sardinas

Un plato muy sencillo para hacerlo y de un excelente resultado.Los podemos comprar congelados y limpios, listos para cocinar, salen mucho más económicos y no desmerecen nada el resultado final, animaros y probar

Esta receta está de fabula!!! 😜 Espero que os guste 💋