Pesamos todos los ingredientes para tenerlos ya listos

Acremar la mantequilla con el azúcar en la batidora, agregar el huevo y la vainilla hasta integrar muy bien, después agregar la harina solo la mitad y la otra mitad agregarla ya para amasar

Envolver en plástico film y refrigerar 30 minutos

En lo que la masa está en el refrigerador, lavamos las manzanas, las pelamos y picamos en cubos pequeños

En una sartén u olla colocar la mantequilla, saltear la manzana, agregar la mitad del azúcar mascabado y canela, saltear hasta que la manzana esté suave

En un bowl agregar la harina y el azúcar mascabado restante, revolver, agregar la mantequilla pero sin batir solo integrar hasta formar como una arena que se compacta, ese es el crumble

Sacar la masa del refrigerador, y colocarlas en los moldes de tartas, precalentar el horno a 180°c, hacer bolas de frijol con papel aluminio y hornear las tartas durante 15 minutos

Después de 15 minutos, retirar del horno, sacar las bolas de aluminio, rellenar con manzana y nuez y volver a hornear durante 10-20 minutos más