Queque de fresa ácida

Name: Queque de fresa ácida
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1 yogur de fresa; 4 medidas taza de harina; 2 medidas azúcar; Al gusto mermelada de fresa ácida; 1 sobre impulsor químico; 1 medida taza de aceite girasol o mantequilla; Almíbar con mermelada de fresa

lili @lili1982

En esta receta he aprovechado la mermelada de fresa ácida y la cobertura de fresas de otras recetas

Queque de fresa ácida

lili @lili1982

En esta receta he aprovechado la mermelada de fresa ácida y la cobertura de fresas de otras recetas

Guardada

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Ingredientes

1 h

6 a 8 raciones

4huevos
1yogur de fresa
4 medidas taza de harina
2 medidasazúcar
Al gustomermelada de fresa ácida
1 sobreimpulsor químico
1 medida taza de aceite girasol o mantequilla
(Para la cobertura)
Almíbar con mermelada de fresa

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Hacer la mise en place. Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve
2

Ir añadiendo los demás ingredientes
3

Añadir la harina con el impulsor tamizado
4

Reposar la masa en el molde unos 30' mientras precalentar el horno
5

Hornear la masa de 30 a 45' depende del horno... el truco meter un palito si sale seco está listo
6

Cuando el queque pierde calor se puede de decorar al gusto..
En mi caso le he añadido un poco de almíbar con mermelada de fresa y he empapado el queque... mi objetivo era aprovechar los ingredientes sobrantes de otras recetas