Flan de plátano

Abunany @Abunany_53
Paso a paso
- 1
Pon una sartén al fuego con el azúcar y el agua hasta conseguir un caramelo oscuro. Viértelo y extiéndelo en el molde. Pon en una jarra, 4 huevos, la leche y los plátanos pelados y troceados y la cáscara de limón rallada.
- 2
Tritura bien con una batidora. En un bol, bate los 2 huevos con el azúcar. Añádelos a la mezcla anterior y vierte todo en el molde. Introduce en el horno a Baño María a 180ºC, durante 30 minutos. Espera a que se enfríe. Desmolda el flan y decora con la nata montada, las frambuesas, el plátano cortado en rodajas y una hoja de menta.
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