Yakimanju・焼きまんじゅう
Alheli @Alheli_uy
El Yakimanju tiene unos 600 años de historia en la cocina japonesa, convirtiéndolo en uno de los dulces más populares de Japón (Wagashi) tradicionalmente relleno de dulce de poroto Azuki. Esta receta la mantenemos desde la época de mi abuela. #lacocinanosune
Yakimanju・焼きまんじゅう
El Yakimanju tiene unos 600 años de historia en la cocina japonesa, convirtiéndolo en uno de los dulces más populares de Japón (Wagashi) tradicionalmente relleno de dulce de poroto Azuki. Esta receta la mantenemos desde la época de mi abuela. #lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Utilizar la manteca a temperatura ambiente.
- 2
Agregar y mezclar bien la glucosa, azúcar y el huevo.
- 3
Incorporar los ingredientes secos y tomar la masa con la mano.
- 4
Descansar la masa unos 10 minutos en la heladera.
- 5
Armar 30 bollitos de dulce de Azuki.
- 6
Dividir la masa en 30 partes iguales.
- 7
Envolver los bollitos de dulce de Azuki con la masa.
- 8
Pincelar con yema y esparcir semilla de sésamo.
- 9
Hornear a 200°C por 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheli le encantará ver cómo quedó.
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